Apbrīnojams aromāts, patīkama medus krāsa, viskoza salda svaigu aprikožu garša - tas viss tiek savākts vienā mājās gatavotu aprikožu liķiera pudelē. Mēģināsim to pagatavot!
Tas ir nepieciešams
- - 1 litrs degvīna;
- - 300 g svaigu aprikožu;
- - 200 ml ūdens;
- - 200 g cukura;
- - vanilīns pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet svaigus aprikozes un noņemiet kauliņus. Ievietojiet aprikozes burkā, kur ievadīsit dzērienu.
2. solis
Ielejiet litru degvīna burkā, pievienojiet nedaudz vaniļas pēc garšas un atstājiet 12 stundas.
3. solis
Sagatavo cukura sīrupu - katliņā ar biezu dibenu karsē norādīto cukura daudzumu un tīru ūdeni, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Atdzesējiet iegūto sīrupu.
4. solis
Nedaudz atcerieties aprikozes burkā, lai tās dotu vairāk sulas - tas padarīs nākotnes liķieri tikai garšīgāku. Izkāš tinktūru caur četrkārtīgu marli. Mums vairs nav vajadzīgi aprikozes, bet izkāstajā tinktūrā ielejiet cukura sīrupu, samaisiet.
5. solis
Aprikožu sīrupu varat iepildīt pudelēs un cieši noslēgt. Atdzesējiet pudeles vismaz 2-3 nedēļas. Jo ilgāk liķieris tiek ievadīts aukstumā, jo garšīgāks tas būs.
