Kapučīno ir cēlies no Itālijas, saskaņā ar leģendu to izgudroja kapucīnu mūki no Romas. Dzēriens ir kafija ar pienu, saputota biezās putās, un šodien tā pagatavošana neprasa daudz pūļu.
Tas ir nepieciešams
Espresso, piens
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet espresso. Šī uzmundrinošā kafija ir pamats lielākajai daļai kafijas dzērienu un ir sākums labam kapučīno. Jums būs nepieciešams kafijas automāts. Pievienojiet turētājam septiņus līdz astoņus gramus kafijas, saspiediet to. Jūs saņemsiet saspiestu tableti, caur kuru jums jāiet cauri ūdenim. Iestatiet temperatūru uz deviņdesmit grādiem un spiedienu uz deviņiem bāriem. Tā rezultātā jūs saņemsiet apmēram četrdesmit mililitrus espresso, pēc kura jūs varat turpināt turpmākās darbības (atkarībā no kapučīno tases, jums var būt nepieciešamas vairākas espresso porcijas).
2. solis
Paņemiet augstu glāzi un piepildiet to trešdaļu ar aukstu pienu. Ieteicams lietot pienu ar augstu tauku saturu (no četriem līdz sešiem procentiem). Ieslēdziet kapučīno automātu un pārbaudiet spiedienu un tvaiku. Ja tvaika nav, ūdens mucā, iespējams, ir beidzies. Nogādājiet glāzi kapučīno ražotājam, kamēr tas darbojas, un pamazām sāciet to iemērkt pienā. Atcerieties, ka tam nekad nevajadzētu pieskarties apakšai. Pienu sakuļ līdz putošanai (apmēram desmit sekundes). Ja jūs to pārspīlēsiet, putas burbuļos un kapučīno neizrādīsies tik pievilcīgs kā kafejnīcā.
3. solis
Paņemiet īsu, platu krūzīti un piepildiet to ar divām trešdaļām espresso. No glāzes piena ar karoti putojiet kafijas virsu ar ēdamkaroti, nemaisot. Ja jūsu kauss ir caurspīdīgs, jūs iegūsiet divus skaidri nošķirtus kafijas un piena slāņus.
4. solis
Dažādojiet savu dzērienu. Jūs varat apkaisīt kapučīno ar kanēli, kakao vai krustnagliņām. Garšvielas sniegs spilgtu garšu un aromātu. Papildus tiem jūs varat pievienot dažādus sīrupus pēc savas gaumes (tos ielejiet espresso tases pievienošanas stadijā).
