Bagātīgais auzu vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju sastāvs padara to par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem, kas noteikti jāiekļauj to cilvēku ēdienkartē, kuriem rūp viņu veselība. Hercules pārslas, kas izgatavotas no tvaicētām un saplacinātām auzām, ir pieejamas jebkurā pārtikas preču veikalā. No tām bez parastās putras var pagatavot arī veselīgu un barojošu želeju.
Tas ir nepieciešams
- - 250 grami auzu pārslu;
- - 1 litrs piena sūkalu;
- - sāls un cukurs pēc garšas;
- - Rudzu maize;
- - dzērvenes;
- - brūkleņu;
- - žāvēti augļi;
- - sviests;
- - skābais krējums;
- - medus;
- - ievārījums;
- - kondensētais piens;
- - marle vai smalks siets;
- - formas.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojieties pļāpāt. Lai to izdarītu, ielej sūkalas pār auzu pārslu. To var iegādāties lielveikalu piena nodaļā. Bet vislabāk ir izmantot sūkalas no mājas biezpiena vai siera.
2. solis
Iemērcētās auzu pārslas novieto siltā vietā. Pēc dienas šķidruma virsmā vajadzētu parādīties maziem burbuļiem. Mashu izkāš caur smalku sietu vai divslāņu marli. Mēģiniet rūpīgi izspiest visu šķidrumu.
3. solis
Iegūto šķidrumu ielej katliņā. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru un sāli. Novietojiet trauku uz mazas uguns un pagaidiet, līdz saturs vārās. Pēc vārīšanās želeju nepārtraukti maisa, līdz tā sabiezē. Gatavam auzu želejai vajadzētu iegūt šķidru kartupeļu biezeni konsistenci.
4. solis
Želeju ielej ar sviestu ieziestās formās. Pagaidiet, līdz tas atdziest, pēc tam atdzesējiet. Pēc 5-6 stundām izkratiet želeju no veidnēm, pārlejiet to ar krējumu, medu, ievārījumu, karameļu sīrupu vai iebiezinātu pienu un pasniedziet. Kissel, vārīts bez cukura, var ielej ar saulespuķu eļļu.
