Mocha ir dzēriens ar perfektu kafijas, šokolādes un krējuma kombināciju. Viņi to dzer, lai sasildītos, uzmundrinātu un sēdētu labā kompānijā. Šis dzēriens prasa ne tikai pareizu sagatavošanu, bet arī pasniegšanu. To ielej caurspīdīgās glāzēs, lai būtu redzami visi komponenti, kas atrodas slāņos.
Ir izgudroti daudzi šī dzēriena varianti: klasiskais, arābu, ar kanēli, sīrupu utt. Bet jebkurā mokā jābūt kafijai, pienam, izkausētai melnai vai baltai šokolādei.
Lai pagatavotu šo gardo deserta dzērienu, jums būs nepieciešams:
2 tējk smalki malta kafija;
50 g putukrējuma;
120 ml auksta ūdens;
50 ml piena un karstas šokolādes;
10 g rīvētas šokolādes.
Pirmkārt, tiek pagatavota kafija: turks tiek sasildīts, tajā ielej kafiju un ielej ar aukstu ūdeni. Viņi gaida putu pacelšanos un noņem tās no uguns. Tad šokolādi izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā, un piens tiek uzkarsēts līdz 70 grādiem. Pienu un kafiju var saldināt ar cukuru. Tad visus komponentus ielej vienā glāzē: 1/3 tas ir piepildīts ar karstu šokolādi, pēc tam pievieno tādu pašu daudzumu kafijas un piena.
Dekorē augšu ar putukrējumu un pārkaisa ar rīvētu šokolādi.
Lai karstumā atpūstos un atvēsinātos, pagatavojiet gardu un vēsu moku ar ledus gabaliņiem. Šim dzērienam būs nepieciešama stipra kafija, 150 ml auksta piena, 2-3 ledus gabaliņi, šokolādes sīrups un 50 g krēmveida saldējuma. Šos produktus saputo ar blenderi, ielej glāzē, virsū uzliek putukrējumu un pārkaisa ar rīvētu šokolādi.
