Pankūku milti ir zināmi ļoti ilgu laiku, tie ievērojami samazina cepšanas laiku. Cept pankūkas no šādiem miltiem ir prieks, un pats galvenais - ātri. Dažos iepakojumos ir pat receptes pankūku pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
- Pankūkas ar pienu:
- - 2 ēd.k. pankūku milti;
- - 2 ēd.k. piens;
- - 2 svaigas vistas olas;
- - 1, 5 ēd.k. smalkais cukurs;
- - sāls pēc jūsu gaumes.
- Krēma pankūkas:
- - 2 vistas olas;
- - 1., 5. pants pankūku milti;
- - 2 ēd.k. svaigs piens;
- - 2, 5 ēd.k. smalkais cukurs;
- - nedaudz sāls.
- Pankūkas uz ūdens:
- - 1., 5. pants pankūku milti;
- - 3 ēd.k. vārīts ūdens;
- - 1, 5 ēd.k. smalkais cukurs;
- - 1, 5 tējk soda;
- - 3, 5 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - sāls pēc jūsu gaumes.
- Pankūkas, kas pildītas ar nogatavojušiem bumbieriem:
- - 3, 5 ēd.k. pankūku milti;
- - 3 ēd.k. piens vai vārīts ūdens;
- - 3 tējkarotes augu eļļas;
- - 5 gabali. nogatavojušies bumbieri;
- - 5 ēd.k. karotes brūnā cukura;
- - 2 ēd.k. ruma karotes;
- - 30 g svaiga sviesta;
- - aromātiska kanēļa standziņa.
Instrukcijas
1. solis
Uzkodas pankūkas ar pienu
Paņemiet dziļu trauku un sadaliet tajā vistas olas, pievienojiet sāli, cukuru un visu atšķaida ar pienu. Iegūtā maisījumā viegli ielejiet izsijātus miltus, samaisiet līdz viendabīgai masai. Pēc tam mīklu atstāj uz pusstundu. Uzkarsē pannu, notīriet to ar eļļu un sāciet cept pankūkas (apmēram 2 minūtes no abām pusēm). Cepot pankūkas, noteikti samaisiet mīklu, lai milti nenosēžas apakšā.
2. solis
Garšīgas olu krēma pankūkas
Šādi pagatavotas pankūkas ir ļoti blīvas un ir lieliski piemērotas pildījumam ar jebkuru pildījumu: zivīm, gaļu, sēnēm vai jebkuru citu. Pienu nedaudz uzkarsē. Pēc tam olas sadaliet dziļā plāksnē, pievienojiet granulētu cukuru un sāli. Visu maigi sakuļ. Tad pankūku miltiem pievieno olas un visu kārtīgi samaisa. Tagad tur ielej karstu pienu, maisa, lai nebūtu gabaliņu.
3. solis
Atstājiet mīklu vārīties apmēram pusstundu. Uzkarsē pannu, ieeļļo to ar eļļu. Izvelciet apmēram 2/3 mīklas kausa un ielejiet pannā. Viegli sadaliet mīklu pa visu pannu. Cep pankūkas līdz gaiši zeltaini brūnai.
4. solis
Vieglas pankūkas uz ūdens
Miltos izveidojiet nelielu caurumu, ielejiet ūdeni, viegli mīciet mīklu. Pēc tam pievienojiet soda, kas vispirms jādzēš ar etiķi, pievienojiet cukuru un pievienojiet nedaudz sāls. Atkal labi mīciet mīklu. Tad tur pievieno augu eļļu. Mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai. Sildiet pannu, notīriet to ar augu eļļu un cepiet pankūkas.
5. solis
Pankūkas, pildītas ar bumbieru
Pagatavojiet garšu nogatavojušos bumbieru pildījumu. Augļus labi nomazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos. Pēc tam iepriekš uzkarsētā pannā pievienojiet sviestu, brūno cukuru, kanēļa standziņu un sasmalcinātus augļus. Visu vāra uz mazas uguns, atcerieties maisīt apmēram 4 minūtes. Tad ielej rumu un vāra vēl 2 minūtes.
6. solis
Pagatavo pankūkas. Katliņā pievieno miltus, pēc tam siltu pienu vai vārītu ūdeni. Izmantojot putotāju, sakuļ visu un ielej augu eļļu, iegūst mīklu. Eļļojiet pannu ar augu eļļu un uzkarsējiet. Pēc tam tur ielej pankūku mīklu un izklāj visu virsmu. Cep pankūkas līdz zeltaini brūnai. Katrā pankūkā uzmanīgi iesaiņojiet gatavo pildījumu un pasniedziet, jūs varat to apkaisīt ar cukura pulveri uz augšu.
