Šarlote ir jau kopš bērnības pazīstams ābolu pīrāgs, kuru ir viegli pagatavot un tam nav vajadzīgs daudz laika. Produkti viņam noteikti būs atrodami katras mājsaimnieces virtuvē.
Tas ir nepieciešams
-
- milti 200 g;
- olas 5 gab;
- cukurs 200 g;
- āboli 500 g;
- sviests.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet ēdienu. Izmēriet nepieciešamo cukura un miltu daudzumu, olas iepriekš izņemiet no ledusskapja (tām jābūt istabas temperatūrā). Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ābolus. Noņemiet cieto ādu, sēklas un visas starpsienas. Ābolus sagriež plānās pusšķēlēs. Lai mīklas pagatavošanas laikā tie netiktu aptumšoti, apkaisa tos ar citronu sulu.
2. solis
Sakuļ olas. Sadaliet tos dziļā traukā un viegli sakratiet. Pievienojiet olām cukuru un vismaz piecas minūtes sakuliet ar mikseri (varat izmantot arī blenderi vai maisīt ātri ar dakšiņu). Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst, un uz augšu parādīsies baltas putas.
3. solis
Mīklai pievieno miltus. Esiet uzmanīgs - pievienojiet miltus pakāpeniski, nedaudz maisot. Pēc miltu pievienošanas jums nav nepieciešams sakult mīklu, pretējā gadījumā kūka nepaaugstināsies.
4. solis
Paņemiet cepšanas trauku. Rūpīgi pārklājiet pannas dibenu un malu ar sviestu, lai kūka nedeg un pēc vārīšanas to varētu viegli noņemt.
5. solis
Novietojiet ābolus, uzlieciet tos ar mīklu. Ābolu atrašanās pīrāgā ir vairākas iespējas. Jūs varat arī pagatavot atvērtu pīrāgu - ielejiet mīklu, un tam virsū skaisti novietojiet ābolu šķēles, lai tās cieši pieguļ. Vai arī izveidojiet vairākus augļu slāņus: veidnē ielejiet nedaudz mīklas, ielieciet ābolu slāni, tad atkal mīklu, atkal ābolus un atkal virsū mīklu.
6. solis
Mēģiniet dažādot klasisko charlotte. Apkaisiet nedaudz kanēļa ar ābolu kārtām. Jūs varat pievienot arī nedaudz medus.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet tajā veidni ar mīklu un āboliem. Cepiet pīrāgu 35-40 minūtes. Pirmajā pusstundas gatavošanas laikā neatveriet cepeškrāsns durvis, lai kūka nenokristu. Izmantojiet zobu bakstāmais, lai pārbaudītu kūkas gatavību. Pīrsējiet pīrāgu ar to, ja mīkla pielīp un paliek uz kociņa, tad atstājiet pīrāgu vēl 10 minūtes.
