Ābolu pīrāgam ir skaists nosaukums - charlotte. Šis deserts ir labi zināms visiem no bērnības, jo papildus izcilajai garšai tas ir pilns ar vitamīniem un uzturvielām. Interese par šarlotes recepti nekad nepazuda. Turklāt kūka spēj izrotāt gan parasto, gan svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
-
- 4 olas
- 1 ēd.k. Sahāra
- 1 ēd.k. milti
- 1 kg ābolu
- sāls
Instrukcijas
1. solis
Mīklai ņem 4 olas un kārtīgi sakuļ ar mikseri. Putošanas procesā pievienojiet glāzi granulēta cukura, glāzi miltu, sāli. Pīrāga garša lielā mērā ir atkarīga no tā, cik rūpīgi tiek saputots maisījums. Tā rezultātā tam vajadzētu izskatīties kā skābs krējums.
2. solis
Nomazgājiet 1 kg cietu skābu ābolu. Labāk, ja ābolu šķirne ir Antonovka. Noņemiet bedres un mizu. Sagriež mazos gabaliņos.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku un apkaisa ar miltiem. Miltus var aizstāt ar mannu vai maizes drupām. Tomēr, ja veidnei ir teflona pārklājums, jūs varat iztikt bez pulvera.
4. solis
Ābolus ievieto veidnē un vienmērīgi pārklāj ar mīklu. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm. Šarlotes gatavību var pārbaudīt ar koka nūju. Ieduriet to mīklā. Ja mīkla nelīp, ir pienācis laiks izņemt kūku.
5. solis
Šarlotes garša kļūs pikanta, ja mīklai pievienosiet vaniļu vai kanēli. Kā eksperimentu varat pievienot magoņu sēklas vai rīvētu šokolādi. Mēģiniet, fantazējiet.
6. solis
Klasiskajā šarlotes receptē ir āboli, bet tā vietā varat izmantot citus augļus. Šarlote iegūst interesantu garšu ar bumbieru vai aprikožu pildījumu. Arī mēģiniet pievienot svaigas ogas. Piemēram, avenes, jāņogas, dzērvenes, brūklenes. Ogas var būt biezenī vai veselas, un tās var kalpot kā kūkas rotājums.
7. solis
Svaigi āboli ne vienmēr ir pieejami. Šādos gadījumos žāvētos augļus var iekļaut šarlotes receptē. Piemēram, valrieksti, žāvēti aprikozes, rozīnes utt. Šajā gadījumā charlotte nezaudēs savu garšu, bet tas iegūs daudz noderīgu lietu.
