Zivju ēdieni ir būtiski cilvēka uzturā. Ja jūs gatavojat laša filejas cepeškrāsnī, pievienojot tomātu un olīvu garšas piezīmes, ēdiens izrādīsies ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - laša fileja - 800 g;
- - svaigi tomāti - 3 gab.;
- - siers - 100 g;
- - olīvas - 4 ēdamkarotes;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - svaiga pestle - ķekars;
- - olīveļļa - 4 ēdamkarotes;
- - citrons - 0,5 gab.;
- - pipari un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet, notīriet un izkārniet zivis. Lai lašus sagrieztu filejās, rīkojieties šādi. Pēc liemeņa novietošanas uz griešanas dēļa ar asu nazi izdariet iegriezumu zem žaunām. Ar nelielu piepūli nogrieziet zivij galvu. Tad atdaliet spuras un asti. Gar liemeņa aizmuguri izdariet diezgan dziļu griezumu. Tagad nogrieziet filejas abās kores pusēs.
2. solis
Sagatavojiet blenderi, ievietojiet traukā olīvas, mizotas ķiploku daiviņas, daļu pētersīļu un trīs ēdamkarotes olīveļļas. Apstrādājiet pārtiku ar blenderi.
3. solis
Izmantojiet cepšanas trauku, lai pagatavotu lasi ar olīvām un tomātiem. Tas var būt silikons vai metāls, un to var izmantot ar keramikas pārklājumu.
4. solis
Ievieto laša fileju veidnē, pārlej ar atlikušo olīveļļu, sāli un pipariem pēc savas gaumes.
5. solis
Nomazgājiet tomātus tekošā ūdenī, sagrieziet tos vidēja biezuma apļos. Siers, vēlams ar zemu tauku saturu, sarīvē.
6. solis
Pārklājiet zivju fileju ar olīvu masu, pēc tam ielieciet pētersīļu lapas. Visu pārklāj ar tomātu šķēlītēm. Sieru pirms cepšanas var pārklāt ar tomātiem. Vai arī apkaisa trauku 10-15 minūtes pirms vārīšanas beigām.
7. solis
Laša filejas ar olīvēm un tomātiem 30 minūtes cep 180oC temperatūrā. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar citrona ķīļiem un zaļumiem.
