Pitta ir maiga, plakana, apaļa maize. Lai to ceptu, izmantojiet smalki sasmalcinātus baltus vai brūnus miltus. Pitta ir ļoti populāra Tuvo Austrumu valstīs un Vidusjūras piekrastē. Parastās maizes vietā var izmantot Pitta, vai arī jūs varat iesaiņot tajā pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- - 5 ēd.k. milti;
- - 1 kociņš svaiga rauga;
- - 2 tējk sāls;
- - 6 tējk olīvju eļļa;
- - 1., 7. pants silts vārīts ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Izsijājiet augstākās kvalitātes miltus ar slaidu, izveidojiet tajā ieplaku, ielieciet tajā sāli, raugu un ielejiet ūdeni. Sastāvdaļas labi samaisa un no tām mīca elastīgu viendabīgu mīklu.
2. solis
No mīklas izveido desu, sagriež to 12 vienādās daļās, no katras sarullē bumbu, tad sarullē tortiljās. Novietojiet tortiljas uz miltu cepšanas dēļa, pārklājiet ar dvieli un nostādiet siltā vietā stundu.
3. solis
Eļļojiet cepešpannu ar eļļu un ievietojiet karstā cepeškrāsnī, lai nedaudz sasildītos. Tad ielieciet pitsas uz tā, apkaisa tos ar ūdeni un cepiet 5-10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
