Mēs piedāvājam jums recepti garšīgiem kefīra smalkmaizītēm. Šī kūka recepte iepriecinās vienkāršu pūkainu cepamo izstrādājumu cienītājus.
Tas ir nepieciešams
- - 3 glāzes miltu;
- - 3 olas;
- - 1 glāze cukura;
- - 1 iepakojums margarīna (250 g);
- - 1/3 tējk sāls;
- - 1/3 tējk soda.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sāksim gatavot kefīra smalkmaizītes, atdalot olbaltumvielu no dzeltenuma. Sakuliet olbaltumvielu ar mikseri līdz putām. Dzeltenumam pievieno vienu glāzi cukura un sasmalcina. Pievieno vienu glāzi kefīra un visu samaisa līdz viendabīgai masai. Mēs atstājam to kādu laiku nostāvēties, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
2. solis
Izkausē margarīnu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot un neļaujot tam vārīties. Pēc tam, kad tas ir izkusis, pievienojiet tam sāli un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Pēc tam pievienojiet divas glāzes miltu un visu labi samaisiet. Pievienojiet saputoto olbaltumvielu.
3. solis
Ielieciet masā dzeltenumu ar kefīru un cukuru un visu labi samaisiet, līdz veidojas viendabīga masa. Pievienojiet vēl vienu glāzi miltu un 1/3 tējkarotes soda un atkal samaisiet. Konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
4. solis
Tagad jums jāsagatavo smalkmaizītes, tās jāieeļļo ar augu eļļu. Mēs piepildām veidnes ar apmēram pusi masas, jo, cepot, mīkla pieaugs apmēram divas reizes.
5. solis
Kefīra smalkmaizītes jācep 180 grādos apmēram 20-25 minūtes. Gatavos smalkmaizītes var pārkaisīt ar cukura pulveri.
