Aukstais kefīra borščs ir brīnišķīgs pusdienu ēdiens karstā dienā. Un, pateicoties biešu un kefīra kombinācijai, aukstais borščs izrādās ļoti skaista bordo krāsa. Auksto biešu recepte ir diezgan vienkārša, tās pagatavošanai nav vajadzīgs daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- - bietes 2 gab;
- - kartupeļi 4 gab;
- - svaigi gurķi 3 - 4 gab;
- - ola 2 gab;
- - dilles 50 gr;
- - kefīrs 1 l. sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu auksto biešu boršču, jums vajadzēs vārīt un atdzesēt kartupeļus, bietes un olas.
2. solis
Tad lielā kastrolī jums jāreģē vārītas bietes, sagriež kartupeļus, svaigus gurķus mazos kubiņos, sasmalciniet olas. Dilles smalki sagriež. Pēc tam pievienojiet sāli, samaisiet un ielejiet dārzeņu maisījumu ar kefīru 1% tauku 0,6 l. Pēc tam borščam pievienojiet aukstu ūdeni līdz vajadzīgajam tilpumam.
3. solis
Vēlreiz samaisiet, atdzesējiet boršču. Nākamajā dienā šis aukstais borščs iegūs patīkamu boršča garšu. Biešu aukstā recepte ir paredzēta vārīšanai vakarā, lai nākamajā rītā tā jau būtu sasniegusi garšu. Pasniedzot, rotā aukstu boršču ar pusi vārītas olas un zaļumiem.
