"Katrā mājā vajadzētu smaržot pēc svaigām ceptām precēm, un jebkurai mājsaimniecei vajadzētu būt iespējai pagatavot vairāku veidu pīrāgus," mēdza teikt mana vecmāmiņa. Es iemācījos gatavot piecu veidu pīrāgus, es padalīšos ar jums ar vienu no receptēm.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami vistas filejas,
- - 10 kartupeļu gabali,
- - 2 sīpoli,
- - 250 grami margarīna,
- - 500 grami krējuma,
- - 3 olas,
- - 1 tējkarote cepamā soda,
- - 1,5 glāzes miltu,
- - dārzeņu eļļa,
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju vāra sālsūdenī un atdzesē. Kartupeļus nomizo, vāra līdz mīkstumam un sarīvē uz rupjās rīves. Notīriet un sasmalciniet sīpolu.
2. solis
Apvienojiet vistas fileju, kartupeļus un sīpolu, sagrieztu gabaliņos. Pagariniet pildījumu ar sāli un pipariem.
3. solis
Izkausē margarīnu un apvieno ar skābo krējumu, olām, sāli un soda. Labi samaisiet un pievienojiet nedaudz miltu, lai izveidotu ne pārāk izturīgu mīklu.
4. solis
Pusi mīklas velmējiet plakanā kūkā un ielieciet uz eļļotas cepešpannas ar augu eļļu. Izveidojiet buferus.
5. solis
Mīklai virsū liek pildījumu un pārklāj ar otro velmēto mīklas kūku. Kūkas malas labi saspiediet.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep līdz mīkstumam (30-40 minūtes).
