Liellopu gaļa satur daudz minerālvielu, kas nepieciešamas ķermeņa vitālajai aktivitātei. Tie ir dzelzs, fosfors, kalcijs, nātrijs un dažādi vitamīni. Dzīvnieku olbaltumvielas, kas atrodas gaļā, ir vieglāk sagremojamas nekā augu olbaltumvielas, un tās ir nepieciešamas sabalansētam uzturam.
Liellopa gaļas sautējums ar sēnēm un dārzeņiem
Lai pagatavotu liellopa gaļu multivarkā saskaņā ar šo recepti, jums jāņem šādi produkti:
- 300 g liellopa gaļas bez kauliem;
- ½ konservētu sēņu kannas;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 lauru lapa;
- 1 ēd.k. l. milti;
- 1 ēd.k. l. tomātu pasta;
- 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- malti melnie pipari;
- garšvielas pēc garšas;
- sāls.
Vispirms sagatavojiet liellopu gaļu sautēšanai. Lai to izdarītu, noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Tad ielieciet tos plastmasas maisiņā, pievienojiet miltus un sakratiet.
Multivarkas noņemamajā traukā ielej ēdamkaroti augu eļļas un pievienojiet liellopa gaļas gabalus. Vadības panelī iestatiet režīmu "Cepšana" un iestatiet taimera laiku uz 20 minūtēm un nospiediet pogu "Sākt".
Notīriet sīpolus, ķiplokus un burkānus. Sīpolu sagriež plānos gredzenos, sasmalcina ķiplokus ar nazi vai izlaiž caur presi, un burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Viegli iztukšojiet šķidrumu no konservētu sēņu burkas.
20 minūtes pēc vārīšanas sākuma gaļai pievieno sagatavotās sastāvdaļas: sīpolus, ķiplokus, burkānus un konservētas sēnes. Ielejiet tomātu pastas ar pusi glāzes karsta ūdens, samaisiet un ielejiet traukā. Aizveriet multivarkas vāku. Panelī ieslēdziet režīmu “Dzēšana” un iestatiet laiku uz 1 stundu. Pagatavojiet sāli, piparus un lauru lapas 10-15 minūtes pirms vārīšanas.
Cepiet ar žāvētām plūmēm
Lai pagatavotu šo ēdienu multivarkā, jums būs nepieciešams:
- 300 g liellopa mīkstuma;
- 2-3 vidēja lieluma kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 1 ēd.k. l. tomātu pasta;
- 40 g žāvētu plūmju;
- 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- garšvielas pēc garšas;
- sāls.
Žāvētas plūmes noskalo zem tekoša ūdens un 2-3 minūtes ielej verdošu ūdeni. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet liellopa gaļu bez kauliem vidēja lieluma gabaliņos. Notīriet un sagrieziet kubiņos sīpolus, burkānus un kartupeļus. Burkānus, ja vēlaties, var sarīvēt.
Augu eļļu ielej noņemamā traukā un visas sastāvdaļas liek kārtās. Vispirms ievietojiet liellopa gaļu, sīpolu, tad burkānus, kartupeļus un tomātu pastu. Tvaicētās plūmes sagriež mazos gabaliņos un liek virsū. Tad ielej pusotru glāzi auksta ūdens, sāli un pēc garšas pievieno garšvielas (maltu papriku, Provansas garšaugu, suneli apiņu, timiāna, rozmarīna, ingvera maisījums).
Hermētiski aizveriet multivarkas vāku. Vadības panelī iestatiet programmu “Dzēšana” un iestatiet taimera laiku uz 2 stundām.
