Biskvīta mini kūkas mīl gan pieaugušie, gan bērni. Dažādi pildījumi, skaisti krēmveida vāciņi un krāsainas papīra veidnes - tie ir svētki!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 1 glāze miltu
- - 100 g sviesta un nedaudz vairāk eļļošanai
- - 2 vistas olas
- - 150 g cukura
- - 1/2 tase piena
- - 1 melnās šokolādes tāfelīte
- - 2 ēd.k. l. kakao pulveris
- - 1 tējk. cepamais pulveris
- Krēmam:
- - 200 g Filadelfijas siera
- - 2 ēd.k. l. pūdercukurs
- - 100 g svaigu aveņu un vēl pāris dekorēšanai
- - šokolādes virskārta dekorēšanai
Instrukcijas
1. solis
Pagatavosim mīklu. Mīkstināto sviestu sasmalcina ar dakšiņu vai ar blenderi, ar olām un cukuru. Sadaliet šokolādi gabaliņos un ielieciet to katliņā. Izkausē ūdens vannā. Izkausēto šokolādi ielej sviesta un olu maisījumā kopā ar pienu. Rūpīgi samaisa. Pievienojiet sausas sastāvdaļas: kakao pulveri, miltus un cepamo pulveri. Viegli sajauciet ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
2. solis
Eļļojiet veidņu dibenu ar sviestu un pārlejiet mīklu. Atstāj uz 10 minūtēm, pēc tam cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 C, 20-25 minūtes. Kēksiņiem vajadzētu pacelties un kļūt zeltaini brūniem. Gatavību var pārbaudīt ar koka nūju, pēc kūkas caurduršanas tai jāpaliek sausai.
3. solis
Sagatavosim krēmu. Lai to izdarītu, avenes ir jāmaisa, lai padarītu tās zīdainākas, noberzējiet caur sietu. Tad biezpiena sieru ar aveņu biezeni un cukura pulveri blenderī sakuļ līdz viendabīgai masai. Šeit krēms ir gatavs. Mēs to uzliekam virsū atdzesētām kūkām "cepures" formā. Dekorē ar avenēm un pārlej ar šokolādes virskārtu.
