Balto šokolādi ēdiena gatavošanā parasti neizmanto. Daudz izplatītāka sastāvdaļa ir tā tumšais līdzinieks, jo tas labāk kūst un ir daudz pazīstams saldo mīļotājiem. Bet baltā šokolāde kopā ar krējuma sieru un avenēm ir arī ļoti laba.
Tas ir nepieciešams
-
- Pārbaudei:
- 600 g miltu;
- 400 g margarīna;
- 200 g cukura.
- Uzpildīšanai:
- 500 g maskarpones siera;
- 300 g avenes
- svaigi vai saldēti;
- 100 g cukura;
- 100 g sasmalcinātu mandeļu;
- 100 g baltās šokolādes;
- 2 olas.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet smilšu mīklas mīklu. Lai to izdarītu, rūpīgi samaisiet cukuru, margarīnu un miltus proporcijā 1: 2: 3. Tas ir, ja ņem 200 g cukura, tad vajag 400 g margarīna un 600 g miltu. Pievieno šķipsniņu sāls un nedaudz kakao un kārtīgi samīca mīklu. Receptei varat izmantot iegādāto smilšu mīklas mīklu vai bez rauga kārtainās mīklas.
2. solis
Ņem apmēram 400 g gatavas smalkmaizītes. Plāni izvelciet līdz pannas izmēram, kurā gatavosiet kastroli. Eļļojiet pannu ar sviestu vai margarīnu, tur ielieciet mīklu. Uz augšu uzlieciet pergamenta papīru un sausas pupiņas vai zirņus, lai mīkla nepūstu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem, ievieto tajā cepšanas trauku un cep mīklu 10 minūtes. Pēc tam noņemiet zirņus un turpiniet cepšanu vēl 5 minūtes. Jūs varat pagatavot līdzīgu desertu tartletu formā, tad jums būs nepieciešamas daudzas mazas veidnes, katru pārklājiet ar papīru, vairākās vietās caurduriet mīklu ar zobu bakstāmo.
3. solis
Ar blenderi sajauciet maskarpones sieru (vai jebkuru citu mīkstu krējuma sieru), olas, mandeles un cukuru līdz vienmērīgai un krēmīgai.
4. solis
Izkausējiet šokolādi ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, ļaujiet nedaudz atdzist. Šokolādē pievienojiet avenes un visu sajauciet ar siera masu. Tad ielejiet maisījumu ceptajā mīklas pannā un turpiniet cepšanu vēl 25-30 minūtes, līdz pildījums iegūst gaiši zeltainu nokrāsu.
5. solis
Pasniedz atdzesētu. Jūs varat izrotāt to ar veselām avenēm un piparmētru lapām. Virsū liek putukrējumu vai saldējumu. Starp citu, papildus avenēm šajā receptē varat izmantot jebkuras ogas vai augļus, un baltā šokolāde tiek aizstāta ar melnu bez lieliem zaudējumiem, bet tad labāk ir ievietot vairāk cukura.
