Desas nav produkts, ko var lietot uzreiz. Pirms ēšanas tos vajadzētu pagatavot. Viena no gatavošanas metodēm ir ēdiena grilēšana.
Vairākas grilētu desu receptes (sastāvdaļas tiek dotas uz puskilogramu desu).
1. Vienkāršas desas. Sagatavojiet 3 ēdamkarotes skābo krējumu un visus zaļumus pēc garšas. Atbrīvojiet desas no čaumalas, apsmērējiet ar skābo krējumu, novietojiet uz apsildāma grila vai režģa. Apgriežot, apcep līdz kraukšķīgai. Sasmalciniet garšaugus, noņemiet grauzdēto ēdienu no režģa, ielieciet uz plāksnēm un apkaisa ar zaļumiem.
2. Desas ar ķiplokiem. Veiciet slīpi griezumus uz nomizotajām desām (piemēram, uz klaipa). Smalki sagrieziet 6 ķiploka daiviņas. Sāciet ar tiem griezumus, visu virsū svaidiet ar majonēzi vai skābo krējumu - pietiek ar divām ēdamkarotēm. Novietojiet desas uz karstā grila un apcepiet līdz kraukšķīgai.
3. Desas ar sieru. Jums būs nepieciešams 200 g cieta siera, viens citrona vai sauss baltvīns, ķekars zaļo sīpolu, vairākas zaru dilles. Sasmalciniet zaļumus, sarīvējiet sieru. Noņemiet plēvi no desām, sagrieziet līdzi, bet ne līdz galam. Iegriezumā sagrieziet nedaudz siera, nostipriniet ar zobu bakstāmiem, pārlejiet ar atšķaidītu citrona sulu vai vīnu. Liek uz grila un brūnā krāsā līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet ar zaļumiem.
4. Desas ar sīpoliem. Sagatavojiet vienu vidēju sīpolu, zaļo sīpolu ķekaru, 3 ēdamkarotes majonēzes. Notīriet sīpolu, sagrieziet kubiņos, sasmalciniet zaļo sīpolu. Sajauciet pusi zaļo sīpolu ar sīpoliem, pievienojiet karoti majonēzes, samaisiet. Izgrieziet nomizotās desas garumā un piepildiet ar sīpolu masu. Grils. Pasniedz, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
