Zupa ar maigu foreli, ķiršu tomātiem un olīvām atšķiras ne tikai ar patīkamo garšu, bet arī ar skaisto izskatu. Neliels timiāna daudzums ēdienam piešķirs pikantu aromātu. Viņš patīkami dažādos jūsu ikdienas ēdienkarti, iepriecinās ģimenes locekļus un dārgos viesus.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g foreles filejas;
- - 1,5 litri ūdens;
- - sīpolu galva;
- - mazi burkāni;
- - 2-3 kartupeļi;
- - 5 timiāna zariņi;
- - 4 ķiršu tomāti;
- - 6 olīvas;
- - sāls un melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet foreles fileju, sagrieziet lielos gabaliņos un ielieciet katliņā kopā ar visu nomizoto sīpolu. Pārlejiet zivis ar aukstu ūdeni un uzlieciet uguni. Pēc ūdens vārīšanās noņemiet visas putas, sāli un vāriet 10-15 minūtes.
2. solis
Ielieciet vārītu foreli uz šķīvja, izmetiet sīpolu, izkāsiet buljonu un atkal ielieciet to uz uguns. Mest mizotos un kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus. Vāra līdz maigumam.
3. solis
Pagatavojiet zupu ar pipariem un pievienojiet ķiršu tomātus, kas sagriezti uz pusēm. Ļaujiet tai pagatavot 5 minūtes. Pēc noteiktā laika zupu ielej traukos, katrā ielieciet vārītas foreles gabaliņus, izrotājiet ar timiāna zariņu, olīvām un pasniedziet ar melnu maizi.
