Marinēti karstie pipari ir lieliska iespēja izbaudīt piparu pikanto garšu un iegūt šī produkta labvēlīgās īpašības visa gada garumā. Marinādes pagatavošanai varat izmantot gan sarkano, gan zaļo, gan dzelteno un melno karsto papriku. Marinēti karstie pipari uzlabo sirds un asinsvadu darbību un stiprina imūnsistēmu.
Tas ir nepieciešams
- Rūgtie pipari (sarkani, dzelteni, zaļi, melni) - 1 kilograms
- Ķiploki - 2 galvas
- Smaržīgie pipari - pēc garšas
- Krustnagliņas pēc garšas
- Dilles - pēc garšas
- Etiķis (9%) - 3 ēdamkarotes
- Sāls - 4 tējkarotes
- Cukurs - 1 tējkarote
- Ūdens
Instrukcijas
1. solis
Marinēšanai ir piemēroti jebkuras krāsas paprika. Vislabāk ir ņemt dažādas krāsas, lai mainītu papriku burkā. Rūpīgi un uzmanīgi nomazgājiet piparus un katru piparu kukurūzu ieduriet ar dakšiņu. Ir nepieciešams arī noņemt garus kātiņus. Piparu astes var apgriezt vai nē - tas ir atkarīgs no jūsu vēlmes.
2. solis
Nākotnē jums jāsagatavo zaļumi. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus, to varat izdarīt ar ķiploku presi. Nomazgājiet dilles, sagatavojiet pareizo piparu, krustnagliņu un citu garšvielu daudzumu, ko gatavojaties izmantot.
3. solis
Sagatavojiet piparu marinādi: uz 1 litru ūdens pievienojiet 3 ēdamkarotes etiķa (9%), 4 tējkarotes sāls un 1 tējkarote cukura, dažādas garšvielas: dilles, piparus un krustnagliņas (pēc garšas). Iegūto marinādi vajadzētu vārīt un pēc tam atstāt atdzist. Marināde tagad ir gatava lietošanai.
4. solis
Ievietojiet mizotos ķiplokus, piparus, zaļumus (pēc garšas) burkā un pārlejiet marinādi pa visu. Ielieciet papriku burkās, pārmaiņus izmantojot sarkanu un zaļu, zaļu un dzeltenu utt. Aizveriet piparu burku ar plastmasas vāku un uz dažām dienām novietojiet uz šķīvja vai paplātes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šajā laikā daļa marinādes var izplūst no burkas. Glabājiet marinētu piparu burku istabas temperatūrā.
5. solis
Lai pipari iegūtu skaistu un vienmērīgu krāsu, ieteicams to no augšas pārklāt ar lapām, kas izņemtas no kukurūzas vālītes. Dariet to pēc saviem ieskatiem.
6. solis
Pēc tam ielieciet piparu burku tumšā, vēsā vietā, kur produkts sasniegs stāvokli. Dažas dienas vērojiet savu banku.
7. solis
Tiklīdz rūgtie marinētie pipari maina krāsu un kļūst olīvu, tas norāda, ka tie ir gatavi. Olīvu krāsa ir gatavu marinētu dārzeņu krāsa. Labu apetīti!
