Gatavie griķi (sasmalcināti) ir sasmalcināts griķu kodols. To uzskata par vienu no diētiskās olbaltumvielu pārtikas produktiem, jo tajā ir vismazāk ogļhidrātu, salīdzinot ar citiem graudaugiem. Griķu vārīšana neprasa daudz pūļu, un tas ir ļoti noderīgs ķermenim, piesātinot to ar aminoskābēm, dzelzi, vitamīniem un minerālvielām. Pelavas vārās daudz ātrāk nekā nemaltus griķus. To visbiežāk izmanto, lai bērniem pagatavotu kastroli, kotletes, graudaugus un šķidros graudaugus.
Tas ir nepieciešams
-
- griķi gatavi-1, 5;
- ola-1gab;
- manna-3l;
- ūdens;
- sviests;
- sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pirms griķu vārīšanas kārtojiet graudaugus un vāriet tējkannu. Ielejiet pavedienu katlā, kurā plānojat gatavot. Izmantojiet metāla (neapzīmētu) pannu vai katlu ar izliektu biezu dibenu, šāds dizains novērsīs šķidruma vārīšanos prom no apakšas un radīs vienmērīgu visas putras sasilšanu un pietūkumu.
2. solis
Pēc tam paņemiet olu, labi izskalojiet to tekošā ūdenī un sakuliet katliņā ar graudaugiem. Visu kārtīgi samaisa un pievieno dažas ēdamkarotes mannas. Visu vēlreiz samaisiet un sāciet to noskalot ar verdošu ūdeni, iemetot sekciju atpakaļ caurdurī. Un tāpēc vairākas reizes noskalojiet atkarībā no graudaugu netīrības (apmēram 4-5 reizes).
3. solis
Labību pēdējo reizi izskalo katliņā, notecina trīs ceturtdaļas ūdens un ceturtdaļu atstāj pannā. Tādējādi, mazgājot graudaugu ar verdošu ūdeni, sekcija uzbriest.
4. solis
Pēc tam ielieciet putru zem slēgta vāka ar zemu karstumu, lai pagatavotu, līdz tā sasniedz. Tagad sāli un ievieto cepeškrāsnī. Pēc piecām minūtēm griezums ir gatavs! Sadaliet putru traukos un pievienojiet katrai porcijai sviesta gabalu. Labu apetīti!
