Manty ir garšīgs austrumu ēdiens, kura vēsture aizsākās gadsimtiem ilgi. Gatavošanas receptes ir dažādas. Atkarībā no kultūras un reliģiskās pārliecības šī ēdiena pildīšanai ir daudz iespēju. Šajā rakstā ir uzskaitīti visatbilstošākie.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- 2 olas vai 1 ēdamkarote. l. sausais raugs
- Silts ūdens (1,5–2 tases)
- Milti - 500 g.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļu un gaļas manti. Pagatavojiet mārciņu maltas jēra, cūkgaļas vai pīles filejas. Šie gaļas veidi ir visvairāk "sulīgi". Nomizo 5-6 vidējus kartupeļus, sagriež mazos kubiņos. Visu samaisa. Maltai gaļai pievienojiet arī smalki sagrieztus sīpolus (6-7 sīpolus). Pagaršo ar sāli un pipariem. Šādu manti garša ir maiga un smalka. Gatavo ēdienu var garšot ar kečupu vai majonēzi.
2. solis
Ķirbju un gaļas manti. Ņemiet malto gaļu tajā pašā kategorijā kā iepriekšējā punktā. Vienāda svara ķirbi sarīvē uz smalkas rīves. Visu samaisa. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un zaļumus (pētersīļus, selerijas vai baziliku). Pagaršo ar sāli un pipariem. Ķirbis dod gaļai lielāku sulīgumu un saldu garšu. Šādus manti var uzpildīt ar neko.
3. solis
Jusai-mantijs. Sagatavotajai maltajai gaļai pievieno smalki sagrieztu jusai (2-3 ķekarus), sīpolu un garšvielas. Lai padarītu manti garšu bagātīgu, maltajai gaļai pievienojiet tauku astes taukus. Lai gatavo ēdienu labi absorbētu ķermenis, to pasniedzot, varat to ielej ar vāju etiķa šķīdumu, citronu sulu vai ēst kopā ar dārzeņu salātiem.
4. solis
Gaļas manti. Šo pildījumu ir visvieglāk pagatavot. Apvienojiet malto gaļu ar smalki sagrieztiem sīpoliem un garšvielām. Jūs varat pievienot tauku astes taukus. Rauga mīkla ir labi piemērota šādam pildījumam. Mērces un etiķis ir piemēroti kā gatavā ēdiena garšvielas.
