No maltas gaļas varat pagatavot daudz interesantu ēdienu. Bet pat nepieredzējis cilvēks ēdiena gatavošanā var viegli tikt galā ar maltās gaļas mērces pagatavošanu. Tam jums nav nepieciešams daudz laika, un ēdiens izrādīsies garšīgs un apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
-
- cūkgaļa - 200 gr.;
- liellopa gaļa - 200 gr.;
- sīpoli - 3 gab.;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- skābs krējums - 1 ēdamkarote.;
- augu eļļa - 100-150 gr.;
- zaļumi;
- sāls;
- pipari.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet gaļu, noņemiet nevajadzīgas vēnas un skrimšļus un sagrieziet gabaliņos.
2. solis
Nomizo divus mēness sīpolus un sagriež ceturtdaļās.
3. solis
Ritiniet gaļu un sīpolus caur gaļas mašīnā. Visu kārtīgi samaisiet, sāli un piparus pēc savas gaumes.
4. solis
Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Tad ielieciet malto gaļu tur. Aizveriet vāku un turiet uguni piecas līdz septiņas minūtes. Atcerieties laiku pa laikam maisīt.
5. solis
Sasmalciniet atlikušo sīpolu un pievienojiet maltajai gaļai. Turiet to zemā siltumā apmēram trīs minūtes. Sīpolu nevajadzētu vārīt.
6. solis
Iesijā miltus. Labi uzkarsē vēl vienu pannu un pievieno tai miltus. Cepiet to līdz gaiši brūnai. Noteikti nepārtraukti maisiet miltus, lai tie nedeg. Tad pievienojiet tam nedaudz ūdens un samaisiet ar koka karoti. Pievienojiet ūdeni pakāpeniski, lai nepaliktu gabaliņi. Jums vajadzētu būt gludai pastai.
7. solis
Maltā gaļā ielej mērci un maisa. Vēlamajai konsistencei varat pievienot nedaudz vairāk ūdens. Mērci uzvāra.
8. solis
Un tikai pēc vārīšanās pievienojiet skābo krējumu un vāriet, bet ne ilgi. Mērcei vajadzētu vārīties vēl trīs minūtes zem slēgta vāka.
9. solis
Noskalojiet un smalki sagrieziet garšaugus (dilles vai pētersīļus). Divas līdz trīs minūtes pirms vārīšanas jums tas jāpievieno mērcei.
10. solis
Pasniedziet karstu. Tas lieliski sader ar kartupeļu ēdieniem, vārītiem rīsiem vai makaroniem. Jūs varat pievienot arī svaigus dārzeņus. Labu apetīti.
