Apspriestās mērces pagatavošanai ir piemērotas dažādas sēnes. Šodien jūs varat ņemt meža baltas vai vairāk pieejamās sēnes. Mērce būs lielisks papildinājums dažādiem kartupeļu ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami svaigu sēņu;
- - 200 mililitri smagā krējuma;
- - 1 liels sīpols;
- - 2 ēdamkarotes kviešu miltu;
- - 50 mililitri saulespuķu vai olīveļļas;
- - 20 grami sviesta;
- - muskatrieksts, melnie pipari, sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Atlasītās sēnes rūpīgi jānotīra, jāmazgā, jāuzpilda ar aukstu ūdeni un jāvāra apmēram 30–40 minūtes. Kad produkts ir gatavs, šķidrums jāizlej, sēnes jāsagriež mazos gabaliņos.
2. solis
Tagad tos vajadzētu apcept sviesta un augu eļļas maisījumā. Smalki sagrieziet sīpolu, sajauciet ar sasmalcinātām sēnēm un pēc tam pipariem, sāli un atstājiet maisījumu ugunī, līdz sīpols mīkstina.
3. solis
Tad ielejiet miltus pannā un maisiet sīpolus ar dārzeņiem, līdz milti kļūst zeltaini.
4. solis
Atsevišķā traukā sajauciet krējumu, piparus, muskatriekstu un pēc tam šķidrumu pārlejiet sēnēm un vāriet apmēram 10-12 minūtes, līdz maisījums sabiezē. Pēc vēlēšanās mērci var kārtīgi biezēt. Vai arī atstājiet tajā mazus veselus sēņu gabaliņus.
5. solis
Garšīga aromātiska mērce ir gatava. To var pasniegt ar visdažādākajiem ēdieniem. Īpaši labi tas sader ar kartupeļiem, kas gatavoti visdažādākajos veidos. Piemēram, ar kartupeļu pankūkām, pelmeņiem, zrazy vai pat parasto kartupeļu biezeni vai kraukšķīgiem kartupeļiem.
6. solis
Vislabāk to pasniegt karstu - vai nu uzreiz pievienojot traukam, vai arī ielejot atsevišķā traukā un dekorējot ar svaigiem zaļumiem.
