Griķu biezputra ir veselīgs un barojošs ēdiens. Tas satur vairākus vitamīnus, minerālvielas un mikroelementus: olbaltumvielas, dzelzi, kāliju, fosforu, B vitamīnus, šķiedrvielas utt. Regulāra griķu lietošana pozitīvi ietekmē asinsriti, uzlabo vielmaiņas procesus jūsu ķermenī un stabilizē sirdi.. Gatavot griķu biezputru ir pavisam vienkārši, un pēc saviem ieskatiem varat mainīt dārzeņu daudzumu un to proporcijas.
Tas ir nepieciešams
-
- 200 grami griķu;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 2 tomāti;
- 2 paprikas;
- 50 grami sviesta;
- pētersīļi un dilles;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi sakārtojiet 200 gramus griķu, pēc tam to labi izskalojiet. 1,5 - 2 litru katliņā ielej 0,5 litrus auksta ūdens un liek ugunī. Pēc tam, kad ūdens katliņā ir uzvārījies, pievienojiet tam vienu tējkaroti bezsāls (ūdenim vajadzētu būt nedaudz sāļam)
2. solis
Griķus ielej verdošā ūdenī un pārklāj pannu ar vāku. Putru vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam maisot
3. solis
Kamēr griķi gatavo ēdienu, pievērsieties dārzeņiem sānu ēdienam. Paņemiet divus vidējus tomātus, rūpīgi nomazgājiet tos un noņemiet kātiņus. Tad ielieciet tos verdošā ūdenī uz 1-2 minūtēm - tas ļaus jums viegli noņemt ādu no tiem. Tomātu mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Vidējs sīpols un burkāni, nomizo un noskalo zem auksta ūdens. Smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet burkānus mazos kubiņos
4. solis
Paņemiet divus mazos papriku: mazgājiet, mizojiet un sagrieziet plānās sloksnēs
5. solis
Katliņā izkausē 50 gramus sviesta
6. solis
Sasmalcinātos sīpolus un burkānus pārnes uz pannas un 2-3 minūtes apcep uz lēnas uguns
7. solis
Pievieno sasmalcinātus tomātus, apcep 1-2 minūtes. Pēc tam, kad tomāti ir mīkstināti, pārnesiet strēmelēs sagrieztus papriku uz cepešpannas, visu kārtīgi samaisiet un vāriet dārzeņus līdz vārīšanai vēl 3 minūtes zem slēgta vāka
8. solis
Uz plāksnēm uzmanīgi ielieciet vārītos griķus un sautētos dārzeņus; skaistumam virsū uzkaisa smalki sagrieztas svaigas dilles un pētersīļus.
