Lasis ir maiga, veselīga, vitamīniem bagātināta zivs. Steiki no tā ir ļoti pieprasīti. Un cik daudz dažādu ēdienu no tā var pagatavot! Jaunā recepte ir ļoti vienkārša, taču ideāli piemērota vismodernākajai pusdienu pieredzei. Šāds ēdiens labi izskatīsies uz galda un neatstās vienaldzīgus pat patiesus gardēžus.
Tas ir nepieciešams
-
- 250 g svaiga laša
- 150 g ziedkāposti
- 1 biete (vidēja)
- 1/4 sarkanās paprikas
- citronu sula
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- garšvielas pēc garšas (sāls
- pipari)
- folija
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet laša steikus, nosusiniet, pēc garšas berzējiet ar sāli un pipariem. Apkaisa ar citronu sulu un suku ar 1 ēdamkaroti augu eļļas.
2. solis
Nomazgājiet, nomizojiet un berzējiet bietes uz smalka režģa. Izspiest sulu (jums vajadzētu iegūt apmēram 4-5 ēdamkarotes).
3. solis
Biešu sulu ielej kausiņā, pievieno 1 ēdamkaroti citrona sulas, šķipsniņu sāls, 0,5 tases ūdens. Vāra.
4. solis
Sadaliet kāpostus ziedkopās un noskalojiet. Pievieno sagatavotajam sālījumam un vāra uz lēnas uguns 15–20 minūtes. Notecina sālījumu.
5. solis
Sagrieziet papriku sloksnēs. Uzlieciet foliju: kāpostu ziedkopas, piparus un uz augšu - lasi. Pārlej ar 1 ēdamkaroti augu eļļas. Labi iesaiņojiet folijā, lai vārīšanas laikā neizdalītos tvaiki.
6. solis
Ievietojiet foliju krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200-220 grādiem. Cep 30-40 minūtes.
