Garšīgs, delikāts mājas siers ar svaiga piena aromātu, tas jums noteikti patiks. Laiks, kas pavadīts tā sagatavošanai, atmaksāsies ar jūsu mīļoto pateicību.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg biezpiena;
- - 3 litri piena;
- - 1 ola;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 0,5 ēdamkarotes soda;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet biezpienu katliņā, ielejiet pienu un ielieciet uguni, nepārtraukti maisot.
2. solis
Tiklīdz piens sarec, noņem no uguns. Jūs saņemsiet sūkalas, tās jāiztukšo, un iegūtās pārslas savāc un ievieto caurdurī.
3. solis
Ļaujiet sūkalām notecēt, tad siera masu pārnesiet katliņā un pievienojiet tai neapstrādātu olu, sviestu, sāli pēc garšas, soda.
4. solis
Liek uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, līdz siera masa sabiezē.
5. solis
Ļaujiet masai nedaudz atdzist, iepriekš ievietojot to bļodā, un tikai pēc tam novietojiet to uz pārtikas plēves, noformējiet topošo sieru un uz 8 stundām lieciet to zem spiediena.
6. solis
Gatavo sieru ievieto ledusskapī 60 minūtes. Pasniedz ar svaigu maizi un sviestu.
