Kartupeļi joprojām ir viens no iecienītākajiem sānu ēdieniem. No populārā dārzeņa var pagatavot visdažādākās maltītes. Ēdiena gatavošanas padomi var palīdzēt uzlabot jūsu ēdiena garšu un izskatu.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļu biezenī nepievienojiet aukstu pienu. Šajā gadījumā tas iegūs nepievilcīgu pelēcīgu nokrāsu. Sildīts piens labi der kartupeļu biezenim.
2. solis
Nesasmalciniet vārītus kartupeļus ar rullīti. Izmantojot šo metodi, kartupeļi slikti saburzās, un rulete piesprauž. Jums ir jāmīca vārīti bumbuļi ar īpašu koka drupinājumu.
3. solis
Ja jums ir nepieciešams berzēt vai biezeni vārītus kartupeļus, tad labāk to darīt, kamēr tas ir karsts. Aukstos kartupeļus ir grūtāk apstrādāt.
4. solis
Katlā, kurā vārīti kartupeļi, nav jāpievieno pārāk daudz ūdens. Tam tas jāpārklāj ne vairāk kā par 1 cm.
5. solis
Lai kartupeļi vienmērīgi uzbriest, vāriet tos uz mērenas uguns. Ja uguns ir pārāk spēcīga, dārzeņi ārā vārīsies un pārsprāgs, bet iekšpuse paliks piesūcināta.
6. solis
Lai kartupeļi nevārītos, 15 minūtes pēc vārīšanās sākuma ūdeni var izliet un tvaicēt, līdz vārīti.
7. solis
Cepot kartupeļus, sāli labāk pievienot nevis uzreiz, bet tad, kad tas ir pusgatavs.
8. solis
Vecie kartupeļi garšos labāk, ja vārīšanas laikā pievienosiet nedaudz cukura.
9. solis
Gatavojot kartupeļus "formas tērpā", ir vērts vairākās vietās mizu sadurt ar dakšiņu, tad tā neplaisās.
