Mīklas izstrādājumi - pīrāgi, klimpas un plakanas kūkas vienmēr palīdz jebkurai saimniecei grūtās situācijās. Gan pieaugušie, gan bērni tos ēd ar prieku. Ātrākais veids ir pagatavot mīklu uz kefīra un cik daudz garšīgu ēdienu jūs varat no tā pagatavot! Bet vispirms pagatavosim mīklu.
Tas ir nepieciešams
-
- kefīrs - 0,5 l;
- soda - 1 tējkarote;
- milti - 3,5 tases;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- sāls - 1 tējkarote;
- saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Bļodā ielej kefīru un pievieno tam soda, visu sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz parādās putas. Tad tur pievieno sāli un cukuru un turpina sist, līdz cukurs izšķīst.
2. solis
Citā bļodā izsijiet miltus ar slaidu, izveidojiet tajā ieplaku un pamazām ielejiet tajā sagatavoto kefīru, mīcot mīklu. Kad viss ir sajaukts, pievienojiet augu eļļu un mīciet mīklu līdz viendabīgai masai, tai jābūt mīkstai. Gatavo mīklu atstāj uz galda 20 minūtes.
3. solis
No šīs mīklas pagatavojiet pīrāgus ar jebkuru pildījumu, piemēram, ar aknām un kāpostiem. Mīklu sagriež mazās bumbiņās, izrullē, liek pildījumu un saspiež maliņas. Ielieciet pīrāgus uz cepešpannas ar šuvi uz leju, virsū notīriet ar sakultu olu un lieciet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Pēc pusstundas tie būs gatavi. Tos var arī cept augu eļļā.
4. solis
No mīklas uz kefīra apcep vergunus. Velmēto mīklu sagriež kvadrātos vai dimantos, kuru mala ir 4-5 cm, pa vidu no stūra līdz pretējam stūrim veic nelielus griezumus. Izgrieziet vienu laukuma stūri gar griezumu - jūs saņemat vergun. Tas ir ātrākais mīklas izstrādājums tējai.
5. solis
Tvaicē melleņu klimpas. Sagatavojiet melleņu un cukura pildījumu, pelmeņus veidojiet un vāriet dubultā katlā 20-25 minūtes. Pasniedziet karstu ar skābo krējumu. Šo ēdienu var pagatavot ar jebkuru ogu.
