Kefīra mīkla ir ļoti izplatīta recepte. Tas ir izgatavots gan pīrāgiem, gan pīrāgiem un visu veidu pīrāgiem. Viena no oriģinālām šādas mīklas receptēm ir recepte bez miltu pievienošanas. Metode tā sagatavošanai ir diezgan vienkārša.
Tas ir nepieciešams
-
- • Kefīrs - 1 glāze
- • manna - 1 glāze (plus pāris karotes apkaisīšanai)
- • Cukurs - 6 ēdamkarotes
- • Cepamā soda - ½ tējkarotes
- • Vistas ola - 1 gab
- • Sviests - 150 g
Instrukcijas
1. solis
Izkausē sviestu un nedaudz atdzesē.
2. solis
Granulēto cukuru sajauc ar mannu un sasmalcina šo maisījumu līdz pulverveida konsistencei. To var izdarīt blenderī vai virtuves kombainā.
3. solis
Tad šim pulverim pievieno kefīru un iegūto maisījumu labi sakuļ ar maisītāju.
4. solis
Tiklīdz kefīra-mannas maisījums kļūst viendabīgs, pievienojiet tam soda (ja vēlaties, varat to nodzēst) un olu. Alternatīvi, cepamās soda vietā varat izmantot cepamo pulveri (daudzumu nosaka atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma).
5. solis
Maisījumu atkal sakuļ ar mikseri.
6. solis
Pēdējais produkts, kas pievienots šai mīklai, ir jāizkausē, bet jau nedaudz atdzesēts sviests. Ieviešot to, mīkla pastāvīgi jāmaisa.
7. solis
Pēc visu sastāvdaļu pievienošanas iegūto mīklu pēdējo reizi kārtīgi sakuļ un atstāj vienatnē 15 - 20 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai manna nedaudz uzbriest.
8. solis
Kamēr manna uzbriest, cepeškrāsni uzkarsē līdz 175 ° C.
9. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar sausu mannu. Tas tiek darīts tā, lai kūka nākotnē viegli atdalītos no pelējuma.
10. solis
Tiklīdz mīklas tilpums nedaudz palielinās (tas nozīmē, ka manna ir uzpampusi), pārnes to sagatavotajā formā un liek krāsnī uz 35 - 45 minūtēm.
11. solis
Kūkas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
12. solis
Šis pīrāgs ļoti labi sader ar visiem ievārījumiem un konserviem.
13. solis
Ja vēlaties, varat tam pievienot rozīnes vai citus žāvētus augļus. Vai svaigas ogas, augļi un pat šokolādes gabaliņi.
