Šokolādes un auzu pārslu pīrāgs ir negaidīti garšīga kombinācija, kas iekarojusi daudzu gardēžu sirdis. Izrādās ļoti šokolādīga, bagātīga, drupināta kūka. Bez šaubām, tas patiks jūsu ģimenei un viesiem!
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 1 1/4 glāzes miltu
- - 1 1/2 tējkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- - 100 grami auksta sviesta
- 1/4 tase ļoti auksta ūdens
- Pildījums:
- - 1 1/2 tases auzu pārslu
- - 1/4 tase krējuma
- - 100 g saldās šokolādes, rupji sasmalcinātas
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- - 1/4 tējkarotes maltu ingveru
- - šķipsniņu sāls
- - 5 ēdamkarotes sviesta, izkausēts
- - 1 glāze medus
- - 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- - 2 tējkarotes ābolu sidra etiķa
- - 4 lielas olas
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet miltus, sāli un cukuru. Tad pievienojiet eļļu un samaisiet virtuves kombainā. Pārnes mīklu bļodā. Pievienojiet 1/4 glāzi auksta ūdens un samaisiet ar silikona lāpstiņu. Pēc tam mīciet mīklas ar rokām. Pēc vajadzības pievienojiet nedaudz ūdens.
2. solis
Aptiniet mīklu folijā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu vai vienkārši ievietojiet saldētavā 15 minūtes.
3. solis
Viegli pārvietojiet mīklu apaļā formā, nospiežot uz leju līdz apakšai un sāniem. Ielieciet auzu pārslu uz cepešpannas un žāvējiet cepeškrāsnī 10-12 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tad noliek malā atdzist.
4. solis
Krējumu ielej mazā katliņā un ļauj tam ievilkties. Sadaliet šokolādi gabaliņos un izkausējiet krējumā. Labi samaisiet līdz viendabīgai masai. Pēc tam vienmērīgi izklājiet mīklu un ievietojiet saldētavā.
5. solis
Lai pagatavotu pildījumu lielā traukā, samaisiet kopā brūno cukuru, ingveru, sāli un izkausēto sviestu. Pievienojiet kukurūzas sīrupu, vaniļu un etiķi, un pēc tam olas pa vienai, katru reizi sakuļot maisījumu līdz krēmveida konsistencei. Pēc tam pievienojiet auzu pārslu.
6. solis
Iegūto pildījumu pārlej ar šokolādes pārklājumu. Cep apmēram stundu. Pasniedziet nedaudz siltu vai istabas temperatūrā.
7. solis
Pīrāgu var uzglabāt ledusskapī 3 dienas vai istabas temperatūrā 2 dienas.
