Blakusprodukti ir ārkārtīgi svarīgi mūsdienu cilvēka uzturā. Tas ir neaizstājams vitamīnu A, D, E, pilnvērtīgu olbaltumvielu, dzelzs, magnija un vara avots. Bet vissvarīgākais ēdienā ir tas, ka tam jābūt ne tikai veselīgam, bet arī garšīgam. Šeit ir vienkārša recepte garšīgām vistas sirdīm.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg vistas sirdis;
- 2-3 vidēji burkāni;
- 2 sīpoli;
- 4 ēdamkarotes majonēzes;
- glāze karsta ūdens;
- augu eļļa cepšanai;
- ķekars dilles
- pētersīļi un baziliks;
- sāls
- koriandrs
- pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet sirdis, noskalojiet, noņemiet plēves. Katru sirdi sagrieziet gareniski četrās daļās, lai jūs iegūtu "ķīļus".
2. solis
Sasmalciniet burkānus uz rupjas rīves. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Apvienojiet sīpolus un burkānus ar sasmalcinātām sirdīm.
3. solis
Iegūto maisījumu 10 minūtes apcep augu eļļā zemā siltumā.
4. solis
Pievieno ūdeni, sāli, koriandru un piparus un atstāj ievilkties divdesmit līdz trīsdesmit minūtes.
Neaizklājiet pannu ar vāku! Ūdenim vajadzētu gandrīz pilnībā iztvaikot.
5. solis
Pēc tam, kad sirdis ir nodzisušas, nenoņemot no uguns, pievienojiet majonēzi, kārtīgi samaisiet.
6. solis
Noskalojiet un sasmalciniet dilles, pētersīļus un bazilika garšaugus. Pievienojiet tos sirdīm, samaisiet. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet visam maisījumam sautēt vēl piecas minūtes.
7. solis
Pasniedziet karstu. Makaroni - ragi vai spirāles - ir lieliski piemēroti piedevai. Jūs varat to pasniegt arī ar vārītiem kartupeļiem vai griķu biezputru.
8. solis
Arī iegūto masu var izmantot sviestmaižu pagatavošanai. Lai to izdarītu, paņemiet baltmaizi, apcepiet to augu eļļā no abām pusēm. Grauzdēto maizi vienā pusē ierīvē ar ķiplokiem, pēc tam notīri ar majonēzi. Uz augšu ielieciet ceptu siržu masu.
9. solis
Ja gatavojaties svētku galdam, nomainiet ūdeni ar pusi glāzes vīna, kas atšķaidīts ar aukstu ūdeni proporcijā viens pret vienu. Tas ēdienam piešķirs pikantu garšu. Laba apetīte!
