Kā ātri Pagatavot Mājās Gatavotu Majonēzi

Satura rādītājs:

Kā ātri Pagatavot Mājās Gatavotu Majonēzi
Kā ātri Pagatavot Mājās Gatavotu Majonēzi

Video: Kā ātri Pagatavot Mājās Gatavotu Majonēzi

Video: Kā ātri Pagatavot Mājās Gatavotu Majonēzi
Video: Kā pagatavot majonēzi? - How to make mayonnaise? 2024, Marts
Anonim

Nav iespējams iedomāties mūsu Jaungada galdu bez majonēzes. Šī ir viena no galvenajām Olivier salātu un siļķu sastāvdaļām zem kažoka. Bet es nekad nepērku veikalā nopērkamo majonēzi ar kaudzi konservantu un ķīmisko piedevu. Un es dalīšos ar jums, kā 5 minūtēs pagatavot pilnīgi dabīgu mājās gatavotu majonēzi.

Kā pagatavot mājās gatavotu majonēzi 5 minūtēs
Kā pagatavot mājās gatavotu majonēzi 5 minūtēs

Mana recepte ir paredzēta 200 ml mērces.

Sastāvdaļas:

  • Vistas ola - 1 gab
  • Augu eļļa (rafinēta) - 150 ml.
  • Galda etiķis 9% - 1 ēdamkarote
  • Granulēts cukurs - 0,5 tējkarote
  • Sāls - 0,5 tējkarote
  • Sinepes - 0,5 tējkarotes

Sagatavošana:

  1. Lai pagatavotu majonēzi, izmantojot šo recepti, jums noteikti ir nepieciešams rokas blenderis. Ir arī citas iespējas, kur tiek izmantots parasts putotājs vai mikseris, bet es par tiem uzrakstīšu atsevišķu rakstu.
  2. Visām sastāvdaļām jābūt vienādā temperatūrā. Ja jūs neievērojat šo noteikumu, majonēze var nedarboties. Sadaliet olu blendera traukā (dzeltenumam nevajadzētu izplatīties), pievienojiet cukuru, sāli, etiķi un sinepes, uz augšu ielejiet augu eļļu. Un atstājiet to uz laiku, lai visi ēdieni būtu vienādā temperatūrā.
  3. Beat mērci stingri noteiktā veidā. Novietojiet blendera "kāju" uz bļodas dibena tā, lai dzeltenums atrastos zem "kājas", ieslēdziet blenderi un nepārvietojieties, līdz no "kājas" sāk parādīties emulsija. Tad jūs varat pārvietot maisītāju, satverot eļļu no augšas. Visu sakuļ līdz viendabīgai masai.

Tas ir viss! Vienkārši, vai ne?

Es padalījos ar savu iecienīto recepti, bet jūs varat eksperimentēt ar garšvielām pēc savas gaumes. Kāds pievieno melnos zemes piparus vai ķiplokus, kāds nelieto sinepes. Jūs varat aizstāt ābolu sidra etiķi, vīna etiķi vai citronu sulu.

Pašmāju majonēzi ledusskapī var uzglabāt apmēram 5 dienas, tāpēc Jaungada galdam majonēzi var droši sagatavot pāris dienas iepriekš.

Ieteicams: