Recepte tiem, kas ir daļēji japāņu virtuves ēdieni. Izmēģiniet ruļļus ar dārzeņiem un biezpiena sieru. Tam būs vajadzīgas dažas prasmes, kā arī tīri japāņu izstrādājumi. Tomēr rezultāts būs ārpus uzslavas.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g rīsu;
- - 125 ml ūdens;
- - 0,5 tējkarotes sāls;
- - 0,5 tējkarotes cukura;
- - 1 ēdamkarote rīsu etiķa;
- - puse svaiga gurķa;
- - ceturtdaļa avokado;
- - 2-3 gab. salātu lapas;
- - 2 ēdamkarotes biezpiena;
- - 1 nori lapa;
- - 4 ēdamkarotes sezama sēklu;
- - sojas mērce.
Instrukcijas
1. solis
Sāksim ar pamatiem. Rīsus labi izskalo, pārliek katliņā. Piepildiet to ar ūdeni un ļaujiet tam sēdēt pusstundu. Pēc šī laika ielieciet rīsu kastroli vidējā siltumā un pagaidiet, līdz tas vārās. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, pārklājot ar mazu siltumu. Noņemiet rīsus no uguns un atstājiet vēl 10 minūtes.
2. solis
Sajauciet sāli, rīsu etiķi un cukuru, nedaudz uzsildiet šo maisījumu. Gatavos rīsus pārnes bļodā un pārlej ar mērci. Ļaujiet rīsiem atdzist.
3. solis
Apcepiet sezama sēklas sausā pannā. Ir nepieciešams cept, līdz sezama sēklas iegūst zeltainu krāsu. Tad ielej to uz šķīvja un atstāj - ļauj tam atdzist.
4. solis
Sāksim ar dārzeņiem. Gurķi sagriež kubiņos. Nomizojiet avokado un sagrieziet to ķīļos. Nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet. Uz katras lapas ielieciet 1 ēdamkaroti biezpiena siera. Sasmērējiet to un velmējiet lapu tā, lai rezultāts būtu saspringts.
5. solis
Izklāj bambusa paklāju ar pārtikas plēvi. Uz tā novieto nori lapu. Noteikti ielieciet gludo pusi uz leju. Iemērciet roku ūdenī, paņemiet nedaudz rīsu un novietojiet tos uz nori, pēc tam cieši nospiediet. Viegli pagrieziet lapu tā, lai rīsi būtu uz plastmasas apvalka.
6. solis
Tad uz nori liek avokado, gurķi un salātu lapu ruļļus. Rullējiet visu, kas ir izlikts, izmantojot bambusa paklāju, un sarullējiet to uz griešanas dēļa.
7. solis
Uz dēļa ielej sezama sēklas. Atbrīvojiet ruļļu no plēves un paklāja un ielieciet sezama sēklas. Pēc tam sagriež vienādās porcijās un liek uz šķīvja. Rullīši ar dārzeņiem un biezpiena sieru ir gatavi.
