Cenšoties iepriecināt mājsaimniecības locekļus ar veiksmīgu ābolu pīrāga recepti, mājsaimnieces pievēršas pavārgrāmatām un internetam. Šim saldajam produktam ir daudz variāciju.
Ābolu pīrāgi lepojas ar kolosālu šķirni. Lieta ir tāda, ka tās dažādās versijās ir sastopamas gandrīz katrā nacionālajā virtuvē. Krievu mājsaimnieces var īpaši atzīmēt pīrāgu iespējas, kurās pamats ir rauga mīkla.
Mīklas recepte
Rauga mīklas ābolu pīrāgs ir ārkārtīgi maigs un maigs. Klasiskās mīklas pagatavošanas variācija.
Sildiet pusotru tasi piena un pievienojiet tam 35 gramus rauga, kā arī sāli, cukuru un 2 olas. Rūpīgi samaisiet maisījumu un ielejiet tajā izkausētu margarīnu. Tas prasīs apmēram 100 gramus.
Lēnām pievienojiet 500 gramus miltu un ritmiski mīciet mīklu. Mīklu liek katliņā un pārklāj. Tas būs gatavs, tiklīdz tas palielināsies trīs reizes.
Mīklas recepte var nedaudz atšķirties atkarībā no nepieciešamā gatavās mīklas daudzuma. Visiem rauga pīrāgiem tas ir vienādi, bet mainās pildījums.
Mīklu sarullē kārtā un liek uz veidnes dibena. Mīklai virsū tiek uzklāts dažāds pildījums.
Recepšu aizpildīšana
Klasiskā recepte ietver mizotu vidēja izmēra ābolu un kanēļa izmantošanu. Āboli jāsasmalcina un jāsajauc ar kanēli.
Ir ābolu pīrāga recepte no Francijas, kas ietver arī cieto sieru. To ar plānu kārtu berzē virs āboliem. Šo recepti var saukt par neparastu, jo tā apvieno sāļo un saldo garšu. Neskatoties uz to, viņš ir populārs.
Pildījumu ar ābolu mērci var saukt par aktuālu. Šādas smalkas mīklas gabalu var papildināt ar putukrējumu.
Vai mēs varam pieņemt, ka krējuma un ābolu garša ir pilnīgā harmonijā? Tā tas tiešām ir. Pirmkārt, mīklu bagātīgi ietauko ar skābu krējumu, un uz augšu uzliek sagrieztu ābolu.
Daudziem cilvēkiem patīk ceptas preces, kurās apvienotas divas spilgtas garšas. Ābols un gaļa ir ideāls risinājums. Garšas pilnībai pildījumu pārklāj ar otro mīklas slāni.
Ābolu pīrāgs ar aprikožu pievienošanu būs vēl saldāks un noteikti patiks bērniem.
Garda Bohēmijas ābolu pīrāga recepte ietver divu ēdamkaroti ruma pievienošanu. Pikanti un garšīgi.
"Transilvānijas" pildījums ir rozīnes, žāvētas plūmes un ābols.
"Prāgas" ābolu ceptajos izstrādājumos ir biezpiens, kas plānā kārtā uzklāts uz mīklas.
Vēl viena populāra recepte ietver sviesta izmantošanu, kas berzēta virs rīvētiem āboliem. Viss ir bagātīgi pārklāts ar kanēli.
