Jūs varat pagatavot marinētu gurķi ar dažādām sastāvdaļām. Kāds dod priekšroku gatavot marinētu gurķi ar miežiem, kāds ar rīsiem. Bet šīs zupas pamats ir vienāds - marinēti gurķi vai gurķu marinēti gurķi. Sagatavot marinētu gurķi nav grūtāk nekā jebkuru citu zupu, galvenais, ievērojot recepti, nemulsināt marinētu gurķi ar hodgepodge
Sastāvdaļas:
- Gaļa (vistas gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļa) 500 grami,
- Marinēti gurķi 3 gab.,
- 3 kartupeļi,
- Sīpols 2 gab.,
- Burkāni 1 gab.
Secība:
Pirms sālījuma sagatavošanas noskalojiet gaļu un vāriet buljonu. Ievietojiet tajā 1 mizotu sīpolu, melnos piparu graudus un lauru lapu. Pēc tam izņemiet gaļu un sagrieziet kubiņos.
Marinētus gurķus sagriež sloksnēs un apcep ar burkāniem un sīpoliem pannā 7-10 minūtes.
Pēc tam apcepiet tomātu pastas ar augu eļļu. Pirms sīpola izvilkšanas izskalojiet rīsus un ielejiet buljonā. Pēc 3-4 minūtēm marinādē ielieciet kartupeļus, gurķus ar sīpoliem un burkāniem un gaļu. Vāra, līdz katrs produkts ir pagatavots.
Marinētu gurķi pasniedz ar krējumu.
