Zaļās pupiņas ir diezgan veselīgs produkts visu vecumu cilvēkiem. Tas ir bagāts ar A un C vitamīniem, kā arī ar kalciju. Pupiņu vārīšanai nav nepieciešamas īpašas prasmes vai laiks. Pirms vārīšanas to nav nepieciešams atkausēt. Gatavošanas laikā izmantotais sviests ēdienam piešķirs maigumu un patīkamu krēmīgu garšu.
Tas ir nepieciešams
-
- 500 gr. Zaļās pupiņas
- 2 tomāti
- 2 vidēji sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- 50 gr. sviests
- baziliks
- sāls
- pipari
- augu eļļa cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet pupiņas verdošā sālsūdenī un vāriet 10-12 minūtes.
2. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos.
3. solis
Nomizojiet tomātus. Lai to izdarītu, atbrīvojiet augļus 1 sekundi verdošā ūdenī un pēc tam aukstā ūdenī - āda viegli atdalīsies.
4. solis
Sagrieziet tomātus ķīļos.
5. solis
Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus ar naža asmens plakano pusi.
6. solis
Saglabājiet sīpolu, līdz tas ir caurspīdīgs.
7. solis
Pievienojiet tomātus sīpolam un sautējiet 5 minūtes, pārklājot ar vāku.
8. solis
Izmetiet gatavās pupiņas caurdurī, pēc tam pievienojiet dārzeņiem.
9. solis
Trauku garšojiet ar sāli un pipariem, pievienojiet ķiplokus, baziliku un sviestu.
10. solis
Maisa un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir maigs, 5-7 minūtes.
11. solis
Gatavo ēdienu kārto pa daļām un pārkaisa ar zaļumiem.
