Kādu svētku galdu jūs varat iedomāties bez sarkanajiem ikriem? Foreles ikri ir olbaltumvielu, joda, polinepiesātināto skābju, vitamīnu A, E, D avots.
Tas ir nepieciešams
-
- Foreles ikri
- sāls
- cukurs
- stikla trauki.
Instrukcijas
1. solis
Ja ikri joprojām atrodas filmā un jums nav īpašas sietas olu atdalīšanai, tad jūs varat to atdalīt manuāli. Uzsildiet ūdeni līdz tādai pakāpei, lai ikriem būtu iespējams pieskarties ar rokām. Ūdenim jābūt pietiekami karstam. Neuztraucieties, kaviārs nevārīsies, bet atdalīsies diezgan viegli. Kaviāru ar pirkstiem uzmanīgi notīriet no ossikulas plēves. Tad ielieciet to atkal uz sieta un noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Ļaujiet ūdenim iztukšot.
2. solis
Ielieciet bļodā, pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas (2 ēdamkarotēm sāls ņem 1 ēdamkarote cukura). Labi samaisiet un atstājiet sāli 10-15 minūtes. Tad ielieciet to caurdurī, ļaujiet iztukšot lieko mitrumu.
Pārnes uz stikla trauku, aizver vāku un ieliec ledusskapī. Jūs varat ēst 3-4 stundas. Labu apetīti!
