Grilētus dārzeņus var pagatavot ne tikai uz grila, bet arī mājās krāsnī atbilstošā režīmā. Ēdiens no tā nezaudē savu garšu, un jums ir sātīgas, mazkaloriju pusdienas.
Tas ir nepieciešams
- - 1 cukini
- - 2 mazi baklažāni
- - 3-4 vidēja lieluma sīpoli
- - 1 burkāns
- - 4-5 tomāti
- - 0,5 kg kartupeļu
- - 1 kg vistas gaļas
- - sāls
- - pipari
- - garšvielas
- - dārzeņu eļļa
- - nelipīga forma
Instrukcijas
1. solis
Mums vajag jaunu cukini. Tāda, ka āda ir maiga, un iekšpusē nav sēklu. Mēs to sagriežam pusgredzenos. Gabaliem jābūt 0,5 cm bieziem.
2. solis
Tādā pašā veidā sagrieziet 2 mazus baklažānus. Baklažāni jāizvēlas tumšā krāsā ar spīdīgu virsmu, nogatavojušies, bez sēklām.
3. solis
Nākamie ir sīpoli un burkāni. Mēs mazgājam visus dārzeņus, notīriet tos. Nogrieziet sīpolu ar lielu spalvu, pretējā gadījumā tas vienkārši izdegs. Trīs burkāni uz ļoti rupjas rīves, kubiņos. Ar nazi var sagriezt gredzenos vai pusgredzenos.
4. solis
Tad mēs sasmalcinām tomātus. Grilēti tomāti ir gaļīgi. Jo mazāk sulas tie satur, jo labāk. Mēs to patvaļīgi sagriežam, tas var būt gredzeni vai lielāki gabali.
5. solis
Jauni vai vienkārši mazi kartupeļi, mazgājiet, mizojiet. Mēs to atstājam neskartu. Ja nav mazu sakņu kultūru, lielos kartupeļus varat sagriezt šķēlēs.
6. solis
Vistu sagrieziet porcijās.
7. solis
Mēs visus dārzeņus un gaļu ieliekam nelipīgā formā. Formai jābūt lielai, jo dārzeņi un gaļa ir jāapcep no visām pusēm. Apkaisa ar augu eļļu. Tad jums ir nepieciešams sāli un piparus pēc garšas. Pievieno garšvielas. Jūs varat izmantot universālas garšvielas. Žāvēti ķiploki, koriandrs, saldā paprika un ķimenes ļoti labi sader ar dārzeņiem un gaļu. Kurkuma dārzeņiem piešķirs zeltainu krāsu un oriģinālu garšu.
Pēc tam trauku ar dārzeņiem un gaļu ielieciet cepeškrāsnī 40 minūtes 210 grādu temperatūrā režīmā "grils". Pēc 40 minūtēm dārzeņi ir gatavi grilēt.
