Delikāts biezpiena pudiņš ar rozīnēm un marmelādi ir garšīgs biezpiena deserts. To var pagatavot gan krāsnī, gan lēnā plīts.
Tas ir nepieciešams
- - Biezpiens - 2 iepakojumi
- - olas - 4 gab.
- - cukurs - 150 gr.
- - manna - 2 ēdamk. l.
- - sviests - 50 gr.
- - rozīnes (bez kauliņiem) - 100 gr.
- - vanilīns - 1 iepakojums
- - citrona miziņa (pēc izvēles)
- - marmelāde - pēc izvēles
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš ielejiet rozīnes ar verdošu ūdeni un ļaujiet tai nostāvēties vismaz divdesmit minūtes. Noskalojiet to tekošā ūdenī un, uzliekot to uz dviela, ļaujiet tam nedaudz nožūt.
2. solis
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olas jāatdzesē. Trauki ir tīri un sausi. Uz laiku novietojiet vāveres malā. Biezpienu biezeni ar dzeltenumiem, vaniļu, citrona miziņu, mannu. Ja vēlaties, lai pudiņš būtu maigs, tad mannu pārlej ar nelielu daudzumu piena vai ūdens, lai uzbriest. Noslaukiet iegūto masu.
3. solis
Cukuru un baltumus sakuļ stiprās putās. Viegli pievienojiet biezpienam, pievienojiet sagatavotās rozīnes, marmelādes gabaliņus. Visu samaisa. Liek ietaukotā cepamtraukā. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, cep 40 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet pudiņam sēdēt vēl 20 minūtes.
Ja izmantojat lēnu plīti, pudiņu cep 45 minūtes. Un pēc režīma beigām atstājiet pusstundu nostāvēties ar aizvērtu vāku.
