Vai vēlaties ēst kaut ko garšīgu un veselīgu? Tad pievērsiet uzmanību vārītiem aknu salātiem. To var pagatavot ļoti ātri, un garša vienlaikus būs unikāla. Šie salāti ir lieliski piemēroti svētku galdam vai kā ikdienas iespēju.
Tas ir nepieciešams
- - zaļumi - 20 g;
- - majonēze - 150 g;
- - marinēti gurķi - 4 gab;
- - vārītas olas - 4 gab;
- - sīpols - 1 gabals;
- - cūkgaļas vai liellopa aknas - 500 g.
Instrukcijas
1. solis
Vāriet aknas un pēc tam noņemiet no tās ādu. Labāk paņemiet liellopa aknas. Kad tas atdziest, sarīvējiet to un ielieciet to uz trauka kā pirmo slāni. Pārklājiet pirmo slāni ar majonēzi.
2. solis
Notīriet sīpolu, nogrieziet muguru, sagrieziet mazos gabaliņos ar asu nazi un nedaudz apcepiet pannā, līdz tas ir caurspīdīgs un mīksts.
3. solis
Pārkaisa sīpolus pār aknām un arī izklāj ar biezu majonēzes slāni. Katram slānim kopumā netaupiet majonēzi. Virsū pārkaisa ar vidēji rīvētu olu un pievieno vēl vienu majonēzes slāni.
4. solis
Marinētos gurķus sagriež ļoti mazos kubiņos. Labāk ir ņemt tos gurķus, kas ir marinēti etiķī - tie ir ļoti noderīgi šiem salātiem. Vai arī izmantojiet regulārus svaigus, vēlams jaunus gurķus. Virsū pievienojiet vēl vienu majonēzes slāni.
5. solis
Smalki sagrieziet zaļumus un virsū uzkaisa vārītos vārītos aknu salātus. Pārklājiet salātus ar plastmasu un uz pusstundu ievietojiet ledusskapī, lai uzsūktu slāņus. Tad jūs varat sagriezt salātus porcijās un pasniegt kopā ar, piemēram, aukstu pienu un pus saldu klaipu, vārītiem kartupeļiem, griķiem, rīsiem, krējumu, kečupu un visām citām mērcēm.
