Man ļoti patīk gatavot. Manā pavārgrāmatā ir vairāk nekā 1000 receptes. Šodien es jums pastāstīšu lingvīna ar šķiņķi recepti. Tas ir tas pats, kas makaroni. Pēc formas un garuma līdzīgi spageti. Tā ir itāļu delikatese. Šīs virtuves restorānos tas tiek uzskatīts par visizplatītāko un populārāko ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti - 2 tases,
- - ola - 4 gab.
- - šķiņķis -150 g,
- - siers -120 g,
- - krējums (20%) - 150 g,
- - sviests - 2 ēdamk. l.,
- - muskatrieksts -1 / 4 tējk.
- - augu eļļa - 3 ēdamk. l.,
- - sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet olas, pievienojiet miltus un mīciet cieto mīklu. Pārklāj ar dvieli un ielieciet pusstundu siltā vietā. Tad mēs sadalām mīklu 6 daļās. Katru daļu plāni sarullē.
2. solis
Iegūtie slāņi ir sakrauti viens virs otra, katru slāni apkaisa ar miltiem. Mīklu sagriež garās 4–6 mm platās sloksnēs.
3. solis
Katliņā uzvāra ūdeni, sāli, pievieno augu eļļu. Vāriet lingvīnu 10 minūtes. Mēs to ievietojam caurdurī.
4. solis
Sagrieziet šķiņķi sloksnēs, berzējiet sieru. Sviestu noslīcina uz lēnas uguns, ielej krējumu, samaisa. Pievieno šķiņķi un rīvētu sieru. Pagaršo ar muskatriekstu un sāli. Samaisiet mērci un vāriet 8-10 minūtes.
