Pica ir viens no vienkāršākajiem un garšīgākajiem ēdieniem! Šis ēdiens ir ļoti populārs daudzās ģimenēs visā pasaulē. Picu var viegli pagatavot mājās, un lūdzu savus mīļos gan nedēļas nogalēs, gan īpašās dienās. Jūs varat eksperimentēt ar picu receptēm, un katra saimniece vai pavārs izvēlas savu ideālo picu recepti. Es vēlos padalīties ar jums savā interesantajā receptē, es maizes mašīnā gatavoju picas mīklu un cepu to uz gaisa žāvētāja.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 2 olas
- 1 glāze piena
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- 10 g sausā rauga
- 1 šķipsniņa sāls
- 500 g kviešu miltu
- Mērcei:
- 100 g skāba krējuma
- 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas
- sāls
- pipari
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- Pildījumam: 200 g siera
- 3 svaigi tomāti
- 200 g šķiņķa
- 4 lietas. svaigi šampinjoni
- 1 sīpols
- 50 g sviesta
- garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana maizes automātā. Vispirms mēs ievietojam visas šķidrās sastāvdaļas traukā, pēc tam sausās. Sildiet pienu līdz istabas temperatūrai. Olas, pienu, saulespuķu eļļu pievieno izsijātus miltus, sāli un raugu. Mēs ievietojam maisījumu programmā - picas mīkla vai rauga mīkla. Kad maizes ražotājs informē par mīklas gatavību, izņemiet to no veidnes, viegli sarullējiet to miltos, ielieciet to bļodā un pārklājiet ar dvieli, lai nepieļautu laika apstākļus. Pietiek ar divām mazām picām vai vienu lielu picu.
2. solis
Mērci ir ļoti viegli pagatavot. Skābo krējumu apvieno ar tomātu pastu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus, labi samaisa.
3. solis
Mēs savācam savu picu. Mīklu kārtīgi samīca, izrullē uz miltiem noslīpētas virsmas, plānā, apmēram 5–7 mm biezā slānī un nedaudz lielāka diametrā nekā cepšanas forma. Viegli ieeļļojiet picas trauku ar saulespuķu eļļu un uzmanīgi pārlieciet uz tā mīklas lapu. Ļaujiet mīklai sēdēt 15 minūtes. Pēc tam notīriet mīklu ar tomātu mērci. Uz sagatavotās mīklas pamatnes uzliek šķiņķi, sagriež plānās šķēlēs, vai arī jūs varat sagriezt kubiņos, plānos gredzenos sagrieztu sīpolu, plānā veidā sasmalcinātus šampinjonus un tomātus. Dāsni pārkaisa ar rīvētu sieru. Cepiet gaisa žāvētājā 200-220 grādu temperatūrā. Cep līdz skaisti zeltaini brūnai (apmēram 15-25 minūtes). Pasniedziet karstu, pārlejot ar kausētu sviestu.
