Kā Pagatavot Liellopa Sirdi

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Liellopa Sirdi
Kā Pagatavot Liellopa Sirdi

Video: Kā Pagatavot Liellopa Sirdi

Video: Kā Pagatavot Liellopa Sirdi
Video: ПРЕВОСХОДНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА | DANA ÜRƏYİNDƏN ÇOX DADLI YEMƏK RESEPTİ 2024, Marts
Anonim

Liellopu gaļas sirdī ir liels daudzums pilnīgu olbaltumvielu, dzelzs un fosfora. Turklāt tajā ir maz kaloriju. Tomēr tajā ir trešdaļa holesterīna dienas vērtības. No liellopa gaļas sirds var pagatavot daudz garšīgu ēdienu.

Kā pagatavot liellopa sirdi
Kā pagatavot liellopa sirdi

Tas ir nepieciešams

    • liellopa sirds
    • burkāns
    • baklažāns
    • sīpols
    • paprikas
    • adžika
    • Apple
    • cukurs
    • zir
    • ķiršu sīrups
    • sojas mērce
    • manna
    • ūdens
    • garšviela.

Instrukcijas

1. solis

Nomazgājiet sirdi. Sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā. Cepšanas beigās sirds gabaliņus putē ar miltiem. Atstājiet uz pāris minūtēm uguni. Pēc tam ielieciet kastroli un vāriet buljonu vai ūdeni pannā.

2. solis

Pievienojiet mērci un 1/2 glāzi buljona vai ūdens katlā ar liellopa sirdi. Pārklāj ar vāku. Vāra divas stundas uz lēnas uguns.

3. solis

Sildiet eļļu pannā. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet, pievienojot tomātu pastu (2 ēd.k. L), cukuru (1 tējk.), Lauru lapu (3 gab.). Vāra. Pusstundu pirms gatavības ielej katliņā. Pievieno sāli.

4. solis

Arī liellopa sirdi var pagatavot kā sautējumu. Divus baklažānus sagriež pusgredzenos un pusstundu pārklāj ar ūdeni.

5. solis

Sagrieziet papriku (2 gab.), Ābolu (1 gab.) Sloksnēs. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Vāra sirdi un sagriež kubiņos.

6. solis

Pannā ielej augu eļļu. Sildiet to. Pievieno adžiku (1 ēdamkarote). Pēc tam izklājiet burkānus. Ielej buljonu, kurā vārījās sirds. Atstāj ievilkties.

7. solis

Pēc kāda laika pannā ielieciet baklažānu un piparus. Uzvāra, pēc tam sautē apmēram septiņas minūtes. Pēc tam dārzeņus sajauciet ar ābolu. Pagaršo ar sāli un pipariem. Dāsni apkaisa ar ķimenēm, pievieno divas tējkarotes cukura.

8. solis

Novietojiet sagatavoto liellopa sirdi uz augšu. Sezona ar sojas mērci (50 ml), ķiršu sīrupu no skābā ķiršu ievārījuma (4 ēdamkarotes).

9. solis

Samaziniet uguni līdz minimumam. Kad sākas vienmērīga viršana, uguni var izslēgt. Trauks ir gatavs.

10. solis

Garšīgas kotletes gatavo no sirds. Ar gaļas mašīnā sasmalcina sirdi (210 g). Pievieno mannu (15 g), ūdeni (90 ml). Izveido bižele un viegli sautē gī. Trauku vajadzētu pilnībā sagatavot krāsnī.

Ieteicams: