Pīrāgi jau sen ir viesu prieks. Šeit ir viens garšīgas kūkas piemērs.
Tas ir nepieciešams
- Mīklai:
- - milti 1 ēdamk.
- - piens 1 ēd.k.
- - sausais raugs 7 g
- - saulespuķu eļļa 2 ēdamkarotes
- - cukurs 1 ēdamkarote
- - sāls 1 tējk
- Pildījums:
- - malta gaļa 500 g
- - sīpols 1 gab.
- - kartupeļi 6-7 gab.
- - sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo mīklu. Maisojiet miltus, cukuru, sāli un raugu kopā un kārtīgi samaisiet. Mēs sildām pienu, bet nevārām. Pienam jābūt tikai siltam, lai raugs sāktu ātrāk raudzēt. Pienam pievienojiet saulespuķu eļļu. Visu šķidro maisījumu sajauciet ar sausu miltu, cukura, sāls un rauga maisījumu. Visu kārtīgi samaisa un pirms pacelšanas ievieto siltā vietā 20-25 minūtes. Varat arī ievietot līdz 40 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī (ja jums ir steiga).
2. solis
Tad mēs sagatavojam pildījumu. Atkausē malto gaļu. Pēc garšas pievienojiet tam sāli un piparus.
Mēs notīra kartupeļus un sagriež tos plānās plastmasās. Mēs arī notīra sīpolu un sagriež to pusgredzenos.
3. solis
Tagad viss ir gatavs mūsu kūkai. Sāksim gatavot pašu pīrāgu.
4. solis
Mīkla jau ir uzrūgusi, un tam pievienojam vēl glāzi miltu un mīcām tā, lai mīkla būtu elastīga. Mēs to sadalām 2 daļās. Katru daļu sarullē 2-3 centimetru biezumā. Uz pirmās izrullētās mīklas daļas kārtās izklājiet kartupeļus, tad malto gaļu, sīpolus un atkal kartupeļus. Mēs uzliekam sīpolu uz malto gaļu, lai tā būtu sulīgāka un absorbētu visu sīpola garšu.
5. solis
Paņem otro mīklas daļu un pirmo daļu pārklāj ar pildījumu. Mēs labi pārklājam visu no sāniem. Kūkas augšdaļā mīklā izveidojam vairākas bedrītes, lai kūka elpotu un attiecīgi labi izceptos. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Kamēr cepeškrāsns tiek uzkarsēta, ļaujiet kūkai apsēsties, lai mīkla nedaudz palielinātu. Pirms kūka ievietošanas cepeškrāsnī, bagātīgi notīriet ar sviestu. Mēs noņemam pīrāgu 25-30 minūtes cepeškrāsnī un cepam. Pēc tam, kad kūka ir izcepusies, izņemiet to un atkal notīriet to ar sviestu. Pārklājiet to ar dvieli, lai mīkstinātu. Pēc 10 minūtēm jūs varat dzert tēju kopā ar saviem mīļajiem.
