Tomātu un baklažānu kombinācija asariem piešķir garšvielu. Un saldo piparu pievienošana veidos ļoti vienkāršu garšu sastāvu. Rezultāts ir veselīgs, līdzsvarots un garšīgs ēdiens. Kā piedeva šādai asarai ir piemērota drupināta rīsu biezputra.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g asari fileja;
- - 2 baklažāni;
- - 2 tomāti;
- - 1 saldie pipari;
- - 1 citrons;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - melnie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet baklažānus, nogrieziet galus, sagrieziet šķēlēs, sāli un maizi miltos. Apcep baklažānu krūzes augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Noskalo asari filejas, sagriež porcijās. Apkaisa ar pipariem un sāli un arī sezonē miltos. Cepiet zivis atsevišķi līdz garozai.
3. solis
Tagad noskalojiet citronu, uzmanīgi sagrieziet miziņu, sagrieziet to plānās sloksnēs, applaucējiet ar verdošu ūdeni, nosusiniet, apcepiet augu eļļā.
4. solis
No paprikām izņem sēklas un kātiņus, plānā veidā sasmalcina, pievieno citrona miziņai, apcep 1 minūti.
5. solis
Tomātus sagriež 1 centimetru biezās šķēlēs. Nogrieziet ar asu nazi, lai no tomātiem izplūst mazāk sulas.
6. solis
Novietojiet baklažānus uz plāksnēm un uz augšu ielieciet asari filejas. Nākamais slānis ir krūzes ar svaigu tomātu. Beigās izlieciet ceptos piparus ar miziņu un pasniedziet.
