Līču gaļai ir patīkama maiga garša, nedaudz saldena. Šo zivi var ēst kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar piedevu. Zivis ir ļoti labi sautēt un pagatavot. Zemāk ir recepte līņu sautējumam baltvīnā.
Tas ir nepieciešams
-
- līnis;
- 100 g šampinjonu;
- dārzeņu eļļa;
- sīpols;
- pētersīļi;
- 100 g sausa baltvīna;
- sāls
- pipari.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet zivis karstā ūdenī, lai noņemtu gļotas. Liek katlā ar aukstu ūdeni un nokasa svarus.
Zarnojiet zarnās, nogrieziet visas spuras, galvu, asti. Noskalo aukstā ūdenī.
Izgrieziet līni gabalos. Berzējiet to ar sāli un pipariem.
2. solis
Apstrādājiet šampinjonus, smalki sagrieziet.
Sasmalciniet sīpolus.
Sēnes un sīpolus apcep sviestā.
3. solis
Ielieciet sasmalcinātu līni katliņā, pievienojiet tur ceptas sēnes un sīpolus.
Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
4. solis
Ielej 100 g sausa baltvīna.
5. solis
Pārklājiet katlu ar vāku un novietojiet uz plīts, lai sautētu līdz mīkstumam. Gatavo līni pārnes traukā un apkaisa ar zaļumiem. Labu apetīti!
