Medus ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs deserts. To var lietot atsevišķi vai pievienot krēmam vai mīklai, lai ceptu garšīgus pīrāgus. Medus piešķirs jūsu produktiem papildu specifisku garšu.
Tas ir nepieciešams
-
- Par medus kūku:
- - 300 g medus;
- - 250 g eļļas;
- 100 g cukura;
- 3 olas;
- 300 g miltu.
- Par sukādēm:
- - citrona vai apelsīna miziņa;
- - 3 ēd.k. Sahāra;
- - 3 ēd.k. ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet angļu medus pīrāgu. Lai to izdarītu, ielieciet 250 g medus pannā ar nelipīgu pārklājumu, pievienojiet visu cukuru, pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu. Karsē uz lēnas uguns, līdz visi komponenti ir izšķīdināti un pārvērsti vienā masā. Tad paaugstiniet temperatūru un maisījumu uzvāra; tam vajadzētu nedaudz sabiezēt. Tad atdzesē iegūto maisījumu.
2. solis
Olas ielej atsevišķā traukā un viegli sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu. Tos ielej jau atdzesētā sviesta un medus masā un samaisa. Tad sāciet mīklai pievienot miltus, pakāpeniski pa 1-2 ēdamkarotēm vienlaikus, lai neveidotos gabaliņi. Iegūtā mīkla nedrīkst būt pārāk blīva - tā var izplatīties.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, ielejiet tajā mīklu. Cepšanas laikā kūka var palielināties, tāpēc nevajadzētu pilnībā aizpildīt veidlapu ar mīklu - trešdaļai sānu augstuma vajadzētu palikt brīvai. Pīrāgu ievieto līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 30-40 minūtes. Veltījuma pakāpi var noteikt, mīklu sadurstot ar dakšiņu vai zobu bakstāmo - tai jābūt sausai, bez jēlas mīklas pēdām.
4. solis
Gatavo kūku izņem no formas, negaidot, kamēr tā atdziest. Tas jādara tā, lai mīklai nebūtu laika pielipt. Sagatavojiet deserta pagatavošanai medus virskārtu. Uzkarsējiet atlikušo medu no mīklas un uzmanīgi ar to notīriet kūkas augšdaļu un sānus. Atstājiet to atdzist. Deserts ir gatavs ēst, kad medus matējums ir atdzisis. Pīrāgu vislabāk var pasniegt ar svaigi pagatavotu angļu piena tēju.
5. solis
Sākotnējo recepti var papildināt pēc jūsu gaumes. Piemēram, sukādes ir labs mīklas papildinājums. Jūs varat izgatavot pats no citrona vai apelsīna mizas. Noņemiet to no augļiem, sagrieziet sloksnēs. Pagatavojiet cukura sīrupu ar vienkāršu ūdens un cukura maisījumu. Vāriet tajā nākamos sukādes 10 minūtes. Tad atdzesē un pēdējā gatavošanas posmā pievieno mīklai.
