Smaržīgas, asas, asas - garšvielas un garšaugi var radīt brīnumus ar visizplatītākajiem ēdieniem. Cilvēki senos laikos tos izgudroja ēdiena gatavošanā. Tomēr maz cilvēku zina, ka garšvielu pievienošanu pārtikai var izmantot ne tikai garšas uzlabošanai, bet arī svara zaudēšanai.
Uz jautājumu, kā lietot garšvielas svara zaudēšanai, dietologi un kulinārijas eksperti iesaka ievērot mērenības principus. Garšvielas un garšvielas viegli pat vismaigākajam ēdienam piešķirs ne zemisku aromātu un bagātīgu garšu, un zaļumiem svara zaudēšanā nav līdzvērtīga. Ar garšvielu palīdzību organismā tiek samazināti vielmaiņas procesi, notiek toksīnu attīrīšana, tauku nogulsnējumu sadedzināšana. Atkarībā no sugas, novājēšanas garšvielas var nomākt apetīti.
Lai nekaitētu ķermenim un nezaudētu nevajadzīgas mārciņas, vakara stundās ir svarīgi ēdienam nepievienot garšvielas. Ēdot šādu ēdienu naktī, var panākt pretēju efektu. Pikanti un aromātiski ēdieni ar garšvielām var izraisīt apetīti un ēst vairāk.
Liela nozīme ir arī garšvielu kvalitātei. Svara korekcijas ziņā labākos rezultātus uzrāda dabiskās garšvielas, kas satur daudz antioksidantu, vitamīnu un citu derīgu vielu:
Baziliks - Zaudēt svaru ar šo svaigo garšaugu būs garšīgi un bez piepūles. Smaržīgā garšviela, kas bagāta ar antioksidantiem, ir lielisks papildinājums gaļas ēdieniem, dārzeņiem, makaroniem. Baziliks iznīcina kaitīgās baktērijas un iznīcina brīvos radikāļus. Tas ir arī magnija, kalcija, dzelzs, kālija avots.
· Kanēlis ir līderis tievēšanas garšvielu vidū. Spilgtā aromāta dēļ tas labi nomāc apetīti, regulē glikozes līmeni asinīs. Lai uzlabotu vielmaiņu, ēdieniem ir vērts pievienot garšvielas; kanēli vislabāk var kombinēt ar kafiju, tējām, mazkaloriju desertiem un gaļas ēdieniem.
· Ingvers. Karstā garšviela ir atzīts palīgs svara zaudēšanai. Garšviela piešķirs ēdienam neparastu garšu, palīdzēs pazemināt holesterīna līmeni, noņemt toksīnus un paātrināt vielmaiņu. Svara zudums var rasties, lietojot ingvera dzērienu, tēju ar garšvielām; garšvielu nepieciešams pievienot arī gaļas ēdieniem, dārzeņu sautējumiem.
· Lauru lapa. Pazīstamā garšviela piešķir ēdienam pīrāgu garšu, nezemes aromātu. Neilgi pirms vārīšanas beigām tas jāiekļauj ēdienos. Lauru lapa cīnās ar sāls nogulsnēm un tai ir attīroša iedarbība.
· Melns, sarkans un smaržīgie pipari. Šīs karstās garšvielas arī uzlabo gremošanu un palīdz organismam sadedzināt taukus. Smaržojošās garšvielas var pievienot visdažādākajiem ēdieniem, sākot no zupām līdz salātiem.
· Dilles. Šai garšvielai ir diurētisks efekts, tāpēc dilles ir neaizstājamas, lai novērstu tūsku. Turklāt ir vērts pievienot garšvielu, lai uzlabotu pārtikas uzsūkšanos. Svara zaudēšanai varat izmantot gan svaigus, gan žāvētus dilles.
· Kurkuma. Šī neparastā garšviela stiprina imūnsistēmu, tai piemīt pretiekaisuma iedarbība un samazina ķermeņa tauku augšanu cilvēka ķermenī. Kurkuma stimulē arī vielmaiņas procesu.
Svara zaudēšanai ir iespējams un nepieciešams lietot garšvielas, bet tajā pašā laikā ir nepieciešams sajust pasākumu. Ar biežu garšvielu iekļaušanu uzturā šie komponenti var kairināt gļotādu, provocēt kuņģa slimības. Lai izvairītos no šīm problēmām un panāktu svara zudumu, šie pārtikas produkti jāpievieno pārtikai nelielos daudzumos. Garšvielas var sajaukt arī ar salātu mērcēm, eļļu cepšanai vai sautēšanai.
