Es mīlu saldumus, es vienkārši nevaru dzīvot bez tiem! Bet tajā pašā laikā man ir liekais svars, un man pastāvīgi ir jākontrolē, ko un cik es ēdu. Un visgrūtāk, protams, ir ar saldumiem. Par laimi, es zinu vienu ļoti garšīgu desertu, kuru jūs varat ēst bez jebkādiem ierobežojumiem. Viņš ir mans glābiņš.
Tas ir nepieciešams
- - konservētas zemenes - 200 g,
- - ūdens - 400 ml,
- - želatīns - 1 mazs maisiņš (10 g),
- - cukurs - 2 ēdamk. l.,
- - citronu sula - 1 ēdamkarote. l.,
- - kaltēta piparmētra - 1 tējkarote,
- - vanilīns pēc garšas.
- Mērcei:
- - olu dzeltenumi - 2 gab.,
- - zemeņu sīrups,
- - cukurs - 1 ēdamkarote. l.,
- - rums (viegls) - 2 ēdamk. l.,
- - krējums - 4 ēdamk. l.
Instrukcijas
1. solis
Ielej piparmētru ar verdošu ūdeni, ļaujiet tai 20 minūtes vārīties. Pēc infūzijas izkāš caur divreiz salocītu marli. Tajā izšķīdina cukuru, vanilīnu, želatīnu, pārlej ar citrona sulu. Šķīdumu labi sajauca.
2. solis
Es sagriezu zemenes plānās šķēlēs, ievietoju formās, piepildīju ar sagatavoto šķīdumu un ievietoju ledusskapī 1, 5-2 stundas.
3. solis
Mērcei dzeltenumus sajauca ar zemeņu sīrupu, cukuru. Es ievietoju maisījumu ūdens vannā un, nepārtraukti maisot, pagatavoju 5 minūtes. Tad viņa noņēma to no uguns, ieviesa krējumu, ielej rumu. Viņa visu labi sita ar putojamo slotiņu 2 minūtes. Izņēmu saldēto zemeņu želeju no ledusskapja un pārleju ar mērci.
