Aukstā zupa var būt veselīgākais un patīkamākais ēdiens karstā dienā. Jūsu uzmanībai - okroshka "boyarskaya". Piesātina, atsvaidzina, piepilda ķermeni ar daudziem vitamīniem.
Tas ir nepieciešams
- - teļa gaļa - 400 g;
- - svaigs gurķis - 2 gab.;
- - vistas olas - 3 gab.;
- - kartupeļi - 2-3 gab.;
- - redīsi - 6-8 gab.;
- - zaļie sīpoli ar galvām - 4 gab.
- - dilles - ķekars;
- - mārrutki - 1 tējkarote;
- - kefīrs - 0,5 l;
- - gāzēts minerālūdens - 0,5 l;
- - melns sāls un pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra teļa gaļu un kartupeļus ar olām atsevišķās pannās. Visu atdzesē, pēc tam sagriež kubiņos.
2. solis
Nomazgājiet gurķus, noņemiet centru un ādu, ja tā ir izturīga. Sasmalciniet iegūtās daļas kubiņos. Tīru redīsu sarīvē vai sasmalcina. Noskalojiet zaļumus, nokratiet lieko mitrumu, smalki sagrieziet.
3. solis
Apvienojiet kefīru ar mārrutkiem un citiem produktiem lielā traukā. Iegūto masu atdzesē ledusskapī. Pirms pasniegšanas atšķaida bojar okroshka ar minerālūdeni.
