Avokado ir eksotiska oga, kas aug subtropu reģionos uz Perseus ģints mūžzaļajiem augiem, citā veidā to sauc par Amerikas Perseus. Eļļainas konsistences un garšas īpašības ļauj to izmantot dažādu ēdienu gatavošanā: makaroni, salāti, sviestmaizes, dažādas uzkodas. Apsvērsim, kā pareizi izmantot Amerikas Perseja augļus, lai saglabātu maksimāli noderīgas šāda veida ogu īpašības.
Avokado satur lielu daudzumu minerālvielu, vitamīnu, neaizvietojamo taukskābju, labvēlīgos mikro un makro elementus. Turklāt augļa mīkstumā ir atrodami antioksidanti, kas noņem toksīnus un toksīnus, un labvēlīgi ietekmē visu iekšējo orgānu darbu. Amerikāņu Persejs ir ļoti barojošs un satur daudz kaloriju: 100 g satur 200 kcal. Šī iemesla dēļ avokado ir iekļauts Sarkanajā grāmatā - kā visbarojošākā oga uz planētas. Visbiežāk avokado sauc par augļiem vai dārzeņiem, taču tas nav pareizi, avokado ir dažādas ogas.
Kā ēst avokado
Pirms baudīt garšīgu avokado mīkstumu, jums rūpīgi jānomizo augļi un jānoņem bedre. Lai to izdarītu, sagrieziet avokado pa perimetru, noņemiet mizu ar rokām, nedaudz uzņemot to ar nazi, pēc tam sadaliet pusītes un noņemiet kaulu no vidus. Jūs nevarat ēst avokado mizu un kaulu, jo tie satur kaitīgas vielas, kas saindē ķermeni.
Lai maksimāli izmantotu Amerikas Persija augļus, jums jāievēro vairāki to izmantošanas noteikumi:
1) Ēdiet tikai nogatavojušos augļus.
Lai noteiktu briedumu, pērkot, jums nedaudz jāpiespiež miza, vajadzētu būt iespiedumam, kas norādīs, ka augļi ir mīksti, tas nozīmē, ka tie ir nogatavojušies. Avokado krāsai jābūt tumši zaļai.
2) Izvairieties no pārgatavojušos avokado ēšanas.
Ja augļi ir pārgatavojušies, par ko liecina tumši plankumi uz mizas, tos nevajadzētu lietot pārtikai, jo šāds avokado ne tikai nebūs izdevīgs, bet pat var kaitēt jūsu veselībai.
3) Mizoto avokado vienmēr jāuzglabā ledusskapī, lai mīkstums netiktu gāzēts un nezaudētu svarīgākās derīgās īpašības.
Garšīga un vienkārša avokado recepte
Avokado patīkamās sviestainās konsistences un priežu riekstu garšas dēļ var ēst gan neapstrādātu, gan dažādu ēdienu veidā. Viena no garšīgākajām avokado receptēm ir makaroni vai pastēte. Recepte ir ātra un vienkārša. Lai pagatavotu makaronus, mīciet augļus ar dakšiņu, pievienojiet zaļumus, piparus, sāli, citronu sulu un olīveļļu, pēc tam kārtīgi samaisiet. Gatavs!
Šo pastu var izkaisīt uz grauzdiņiem, ievietot tartletos vai ietīt pitas maizē. Trauks ir piemērots brokastīm, bufetes galdam un pat svētku galdam. Avokado lieliski sader ar garnelēm, sarkanajām zivīm, sieru, bekonu, svaigiem dārzeņiem.
Avokado receptes ir ļoti dažādas, katrs var izvēlēties ēdiena gatavošanas metodi pēc savas gaumes. Bet jāatceras, ka, neraugoties uz milzīgajiem ieguvumiem, lielā kaloriju satura dēļ nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot apēsto daudzumu. Dienā ir atļauts lietot tikai vienu veselu augli, un cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz lieko svaru, ir atļauts ēst tikai pusi avokado, nekaitējot veselībai.
